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El canopy se suma a las propuestas de aventura en Hanabanilla
Anuncian apertura de un canopy en La Habana
25 feb. La próxima inauguración del primer canopy en La Habana, donde confluirán turismo de naturaleza, aventuras y conocimientos, cuenta entre las principales novedades del Jardín Botánico Nacional de Cuba para el 2020.
Así lo refirió Alejandro Palmarola -investigador del Jardín y presidente de la Sociedad Cubana de Botánica- quien precisó que el montaje del canopy, que será uno de los más grandes de Cuba, ya se encuentra en proceso de finalización. La línea tendrá un kilómetro y medio de vuelo, y se espera su apertura en el mes de marzo.
Ello, significó, se une a otras novedades que tienen que ver precisamente con el estímulo al turismo de naturaleza en la instalación, como los recorridos guiados en bicicletas eléctricas para apreciar el Jardín de 550 hectáreas de extensión: uno de los 10 más grandes del mundo, que alberga más de tres mil especies cubanas y tropicales.
Mencionó que otros atractivos relacionados con la instalación ubicada a 25 kilómetros del centro de la capital cubana son los servicios científico-técnicos, que conectan a la universidad con la empresa, así como la realización de cursos, eventos, maestrías, paisajismo, horticultura.
Palmarola insistió en que los servicios científico-técnicos tienen que ver con la promoción de las especies nativas en la horticultura y la jardinería de la ciudad, además de los proyectos de paisajismo que desarrolla el JBN para estimular la cultura del acabado en las diferentes obras del país.
Enfatizó también en que, al tratarse de una de las instituciones científicas que pertenecen a la Universidad de La Habana, la sede académica más antigua de Cuba, se trazan vínculos con importantes instituciones de todo el mundo.
Refirió asimismo la contribución de los jardines botánicos en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, sobre todo en cuanto a la promoción de las «ciudades verdes», por la sostenibilidad, el arbolado urbano, la infraestructura agronómica, además de la contribución al «Hambre Cero» y la adaptación al cambio climático.
“Desde su inicio, el jardín botánico busca resguardar el genofondo, es decir, la diversidad genética de las especies nativas, y su combinación con las especies para la agricultura, hace que estas estén más adaptadas al cambio climático”, explicó.
El JBN, institución educativa, científica y recreativa, fundada a finales de los años 60 del siglo pasado y abierta al público en 1984, en la actualidad es rectora de la Red cubana de Jardines Botánicos.
Entre sus más recientes resultados científicos se encuentra la publicación de la Lista Roja de la flora de Cuba, que mereciera el premio de la Academias de Ciencias y el Premio Especial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente.
De acuerdo con La Lista Roja, el archipiélago cubano posee una singular flora, con un estimado de entre siete mil y siete mil 500 especies, que lo ubica como el territorio insular más rico en plantas a nivel mundial, y la primera isla en número de especies por kilómetro cuadrado.
Además, la flora cubana posee alrededor del 53 por ciento de especies endémicas, valor que la posiciona entre las siete islas con mayor porcentaje de endemismo en el planeta.
Comentarios
El 16 de Mayo de 2020 a las 16:11 Oliver de Armas comentó:
Buenas tardes, antes de cerrar el Parque por la Pandemia, ya estaba funcionando el Canopy?
El 26 de Febrero de 2020 a las 15:11 Gladys Leyanis Lopez Fernandez comentó:
Muy Bueno para Los cubanos
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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