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Ciénaga de Zapata lucirá sus encantos en TURNAT 2019
4 ene. En la Ciénaga de Zapata, el 2019 se perfila como un año de oportunidades. Esta región cubana, conocida por la riqueza de su biodiversidad, será sede del XII Evento de Turismo de Naturaleza TURNAT 2019, cita durante la cual se promocionarán ante el público internacional los atractivos naturales de Cuba.
TURNAT 2019 mostrará a sus participantes, con especial énfasis, las bellezas de la Ciénaga, vasto paraje situado al sur de la occidental provincia de Matanzas. La región es conocida por ser el mayor humedal del Caribe insular, y ostenta las categorías de Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y Sitio Ramsar. El senderismo, la observación de aves y el buceo contemplativo destacan entre las modalidades de ecoturismo que allí se practican.
Varias instituciones emblemáticas de la zona son objeto de acciones de remozamiento para lucir sus mejores galas en TURNAT 2019, entre ellas el centro turístico Caleta Buena, el hotel Playa Girón, y el célebre Criadero de Cocodrilos dedicado a la reproducción de la especie Crocodylus rhombifer, endémica de Cuba.
El complejo turístico Boca Guamá también se prepara para el evento con mejoras como la reparación capital de sus islas, puentes, habitaciones y la red de caminos peatonales, según declaró Nadiezda Santamaría Rodríguez, directora de la Unidad Empresarial de Base Boca Guamá.
La especialista explicó que este año se renovó buena parte de los tres mil metros de caminos destinados al tránsito del público, y se reparará el Bar Indio como parte del mantenimiento de la Aldea Taína, célebre por las esculturas creadas por la artista cubana Rita Longa para representar la vida de los aborígenes.
La Ciénaga de Zapata es un paraje de más de 738 000 hectáreas de extensión, que abarcan el municipio también conocido por ser el municipio más extenso aunque menos poblado de Cuba. Allí, sus habitantes conviven con una flora y fauna de alto endemismo: más de 900 variedades de plantas, 160 de aves, entre ellas tres endémicas: la gallinuela de Santo Tomás, la ferminia y el cabrerito de la ciénaga, y numerosas especies de mamíferos, peces, anfibios y reptiles.
Auspiciado por el Ministerio de Turismo de Cuba y la Agencia de Turismo Especializado ECOTUR S.A., TURNAT 2019 se celebrará del 23 al 29 de septiembre venidero. Su programa incluye, además de recorridos por los sitios de mayor encanto natural en la Ciénaga de Zapata, visitas a la ciudad de Cienfuegos y sus lugares icónicos, en el marco del aniversario 200 de la urbe.
Comentarios
El 9 de Enero de 2019 a las 1:11 Tony Francés Guide comentó:
Buena propuesta Turística.. SÓLO UNA PREGUNTA.. QUEN LA ORGANIZA? ES EL HOTEL PLAYA GIRÓN PROPIEDAD PRIVADA O EL GOBUERNO CUBANO SECREYARIA DE TURISMO ?
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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