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Exitosa edición de Destinos Gaviota 2018
8 oct. Durante cinco días, la 1ra Bolsa Turística Destinos Gaviota, que culminó ayer sus actividades, presentó a sus participantes la información más actualizada sobre las estrategias de trabajo que maneja, para las próximas temporadas, el Grupo de Turismo Gaviota S.A. Destinos Gaviota sesionó del 3 al 5 de octubre en el hotel Grand Muthu Cayo Guillermo del balneario Jardines del Rey, e incluyó durante los dos días siguientes visitas a los hoteles Habaguanex y Gaviota en la capital cubana, con énfasis en el recién inaugurado Iberostar Grand Packard.
Durante la jornada inaugural del evento, Frank País Oltuski, Vicepresidente de Mercadotecnia de Gaviota, expresó que este grupo -líder del sector turístico en Cuba- crece a un ritmo anual superior al 12% en capacidad de alojamiento y turistas atendidos. En 2018, ha incorporado algo más de 3 000 nuevas habitaciones y concluirá el año con 33 200 cuartos hoteleros, en 93 alojamientos. Meliá Internacional, Iberostar Hotels and Resorts, H10 Hotels, Blue Diamond, Valentín, Kempinski Hotels, Banyan Tree Hotels and Resorts, Sercotel, MGM Muthu Hotels y ACCOR, entre otras, administran cerca el 90% de sus capacidades de alojamiento.
Asimismo, Oltuski destacó que son de especial interés para Gaviota sus 4 000 habitaciones de administración propia que incluyen, entre otras, las de los hoteles Playa Cayo Santa María y Las Salinas Plaza and SPA, en Cayos de Villa Clara; el Playa Coco, en Cayo Coco; y Playa Pesquero y Playa Costa Verde, al norte de Holguín.
Entre las próximas aperturas en la cayería norte de Villa Clara mencionó al Paradisus Los Cayos, eco-resort cinco estrellas de 802 habitaciones que vendrá a reforzar el producto de lujo en este destino, y el Angsana Cayo Santa María, de 252 dormitorios. Especificó se hallan en obras La Salina Noreste y La Salina Suroeste, de 633 y 621 habitaciones, con apertura prevista para el año 2020.
En Jardines del Rey avanza la ejecución del hotel Punta Playuelas, de 248 habitaciones; y abrirán próximamente los hoteles Punta Rasa II y Pilar I, “un alojamiento de alto estándar que por derecho propio se colocará entre los mejores del país en el corto plazo”; mientras se progresa en la construcción de un primer hotel en Cayo Paredón Grande, detalló en su intervención el Vicepresidente.
Acerca de las previsiones para La Habana, Oltuski informó que se abrirá en 2019 el hotel Paseo del Prado, de 250 habitaciones, mientras que en otros privilegiados espacios de la ciudad empezaron los trabajos para la construcción de modernos hoteles que deben inaugurarse hacia 2021, dentro de una proyección de 7 000 nuevas habitaciones hasta 2025. Mencionó que continúan las obras del antiguo Gran Hotel, el edificio de la fábrica de tabacos Corona, el hotel Regis, el Palacio de Cueto y del Marqués de Monte Hermoso, que se convertirán en alojamientos de lujo en el Centro Histórico de La Habana.
En esta primera edición de Destinos Gaviota estuvieron presentes las cadenas hoteleras extranjeras asociadas al grupo, además de turoperadores, agencias de viaje, líneas aéreas y prensa especializada, procedentes de países emisores de turistas a Cuba.
Entre ellas, Meliá Hotels Internacional Cuba presentó con lujo de detalles y como novedad al Paradisus Los Cayos, que abrirá en diciembre de este año y está llamado a ser el buque insignia de la hotelera española en Cayo Santa María. Este resort contará con 802 habitaciones, 34 piscinas (92 de las habitaciones tendrán piscinas propias), 14 bares y 12 restaurantes que donde el visitante tendrá a su disposición las mejores ofertas de la cocina criolla e internacional.
Por su parte, Kempinski Hotels anunció que comenzarán la operación, en marzo-abril de 2019, de su segundo hotel en Cuba, producto de lujo que, aunque funcionará en Cayo Guillermo, no ofrecerá el régimen Todo Incluido. Otra primicia la dio Banyan Tree Hotels and Resorts, con la apertura en apenas unos días del hotel Angsana Cayo Santa María, de 252 habitaciones distribuidas en villas y cabañas de varias tipologías.
En el entorno de Destinos Gaviota 2018, también Iberostar Hotels and Resorts presentó su nueva imagen corporativa, y la novedosa segmentación de hoteles de ciudad, playa e historia a la vez que anunció la apertura del Iberostar Holguín, un Solo Adultos de 638 habitaciones, en la afamada Playa Pesquero.
La hotelera canadiense Blue Diamond, posicionada como la segunda administración extranjera por cantidad de habitaciones en Cuba, enfatizó en las renovaciones de su producto, y mostró las ampliaciones de áreas de sus hoteles de cara a la temporada 2018-2019; mientras que el grupo Posada, que entró al sector turístico cubano con su marca Fiesta Americana, enfatizó que sus dos hoteles- Punta Varadero y Holguín Costa Verde- ampliaron y diversificaron sus ofertas gastronómicas, a la vez que unificaron su producto de lujo Fiesta Club.
Al cierre del evento, trascendió que la segunda edición de Destinos Gaviota se realizará del 2 al 5 de octubre de 2019, en La Habana.
(Con información de Travel Trade Caribbean)
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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