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Grupo Gaviota diversifica ofertas para el turismo chino
21 jun. El grupo cubano de turismo Gaviota se encuentra inmerso por estos días en el perfeccionamiento y la diversificación de sus ofertas a los visitantes provenientes de China.
Precisamente, dos de sus empresas especializadas -Gaviota Tours y Gaviota Hoteles- presentaron propuestas con tales requisitos en la Feria Internacional del Turismo de Beijing (BITE 2018), efectuada del 15 al 17 de junio pasados y donde delegaciones cubanas participan con éxito desde hace años.
Claudia Riverón, directora comercial de la agencia de viajes Gaviota Tours, comentó a la prensa que llevaron a este encuentro un proyecto donde se combinan el clásico La Habana-Varadero y otros destinos del país con valor patrimonial y natural como Trinidad, Cienfuegos y Topes de Collantes.
“Hasta ahora tenemos grupos frecuentes con este tipo de programas y ya hay retroalimentación sobre la efectividad del producto para este mercado”, indicó la funcionaria.
Mencionó también la buena acogida de esta iniciativa entre turoperadores y la prensa del gigante asiático que asistió a la reciente Feria Internacional de Turismo FITCuba 2018, con sede en la cayería norte de la central provincia de Villa Clara.
Riverón comentó además sobre una primera reunión con una firma del ramo interesada en realizar la Ruta del Che y organizar grupos de comerciantes para participar, por ejemplo, en el Festival del Habano.
“Seguimos recibiendo muestras de aceptación de las diferentes oportunidades que tiene el destino Cuba para el mercado chino, aun con enormes potencialidades de crecimiento en nuestro país”, afirmó.
Como parte de esta estrategia, también el Grupo Gaviota está enfocado en crear relaciones con cadenas de la nación asiática para la administración de hoteles, otro de los propósitos perseguidos en BITE 2018.
“Queremos aunar intereses con otras empresas para poder llegar a esos gustos y hábitos del consumidor chino, y quién mejor que cadenas que puedan poner ese estándar en Cuba para acrecentarnos y dar un paso más de avance en este objetivo final', aseveró.
Otra arista importante en el actual proceso de posicionamiento es mantener la conexión de Air China entre ambos países. El vuelo -con escala técnica en Canadá y frecuencia semanal- constituye una ventaja competitiva frente a otros destinos de Latinoamérica y el Caribe para atraer una mayor afluencia de visitantes chinos.
De acuerdo con Riverón, la idea es establecer relaciones con agencias que vendan paquetes turísticos utilizando dicha conexión para demostrar más su efectividad, pues ha permitido mejorar el porcentaje de ocupación con respecto a otros años.
Finalmente, la funcionaria hizo referencia a la alianza con agencias internacionales como Alifante en la promoción del paquete multidestino entre Cuba y México. Esa oferta resulta atractiva porque permite al cliente chino obtener múltiples vivencias en un solo viaje a este lado del mundo.
Por otra parte, Gustavo Rodríguez, ejecutivo de ventas de Gaviota Hoteles, citó entre las expectativas demostrar al mercado chino que Cuba no sólo es sol y playa, pues atesora una riqueza cultural y patrimonial única en la zona.
Estudios del sector evidencian que a estos viajeros le interesa entrar en contacto con ese tipo de elementos propios de las naciones adonde llega, así como disfrutar de lugares pintorescos, monumentos y espacios escénicos.
De ahí la relevancia de los programas combinados de ciudades de la isla con dichas características y el aprovechamiento al máximo del 500 aniversario de La Habana, para divulgar esos atractivos.
Rodríguez enfatizó en que trabajan en el diseño de un producto genuino, porque en el mercado chino la cultura del detalle es un elemento clave. “Por eso estamos llevando toda la información de Cuba al idioma chino, los mapas, videos; en fin, cada uno de los medios de publicidad que se utilicen tienen que estar en ese idioma, incluidas las señales en los hoteles y aeropuertos”, acentuó.
En esa dirección, Rodríguez precisó que Gaviota logró conformar un equipo propio de guías que hablan chino, tiene alta preparación profesional y está a cargo de excursiones planificadas con apoyo de agencias del gigante asiático.
Desde 2013, los turistas chinos que salen al exterior superan en número a los de cualquier otro país del mundo. A Cuba llegaron, hasta el pasado 31 de marzo, 21 780 por vías aérea y marítima.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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