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Hotel Riviera celebra su aniversario 65
12 dic. En la capital de Cuba, el hotel Habana Riviera by Iberostar celebró 65 años desde su apertura en uno de los sitios icónicos de la ciudad: el Malecón habanero.
La construcción del Riviera se inició en 1956 y un año después fue inaugurado -el 10 de diciembre-, con una revista musical que tuvo como escenario su cabaret Copa Room y donde participaron artistas tan afamados como la bailarina y actriz Ginger Rogers, los comediantes Abbot y Maurice Costello y el cantante Vic Damonte. Bautizado en recordación a la renombrada Riviera del Mediterráneo francés, el inmueble estuvo en sus inicios a cargo del gánster Meyer Lansky y del entonces presidente cubano Fulgencio Batista, y se convirtió en el centro de operaciones de la mafia y los juegos de azar en La Habana.
Actualmente el Habana Riviera by Iberostar es propiedad del Grupo Gran Caribe, y desde enero del 2017 está gestionado por la compañía española Iberostar Hotels & Resorts. Por estos días se halla inmerso en un proceso de renovación que mejorará notablemente la calidad de sus servicios. En momentos normales de operación, cuenta con 352 habitaciones que operan con categoría cuatro estrellas, y su posición privilegiada en el Vedado capitalino es uno de los mayores atractivos. A esto se suma la larga e interesante historia del hotel y la calidad de los servicios que ofrece.
El Riviera posee dos restaurantes y tres bares, cuya gastronomía va en consonancia con todo el ambiente del hotel: recetas clásicas, de inspiración típicamente cubana combinada con los platos internacionales más deliciosos. Para los momentos de relax, la piscina olímpica con agua de mar y el centro de fitness -con gimnasio, masajes y sauna- se convierten en rincones favoritos. Y si se trata de vibrar con los ritmos cubanos más selectos, solo es preciso acercarse al Lobby Bar, abierto las 24 horas y con música y bailes en directo o al Bar L’Elegante, con coctelería clásica de los años 50.
Mención especial merece la arquitectura del lugar, notable ejemplo del racionalismo moderno en Cuba. La obra es el resultado de una perfecta integración entre arquitectos, diseñadores y artistas donde se evidencian las influencias estadounidenses en este tipo de construcciones en la década de 1950. Su diseño permite que todas las habitaciones, en los 20 pisos, tengan vista al mar.
Visitado a través de los años por figuras de gran prestigio como Alain Delon, Olga Guillot, Chucho Valdés, Alicia Alonso, Rocky Marciano, Kid Chocolate, Gabriel García Márquez, Michel Legrand, Ángela Davis y Valentina Tereshkova, el Riviera conserva obras de relevantes artistas como Hipólito Hidalgo de Caviedes, Rolando López Dirube y Cundo Bermúdez, que complementan sus valores arquitectónicos e históricos. La escultura La sirena y el pez en la entrada al hotel, realizada por José Florencio Gelabert Pérez (1904-1995) es una de las obras más sobresalientes de este bello establecimiento.
Con seis décadas y más de buen hacer hotelero, el Riviera se prepara para abrir sus puertas a quienes buscan encontrar la verdadera esencia de La Habana. Sitio Monumento Nacional, invita a sentirse como una de las grandes estrellas que siempre lo han preferido para su estancia en esta ciudad inolvidable.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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