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Hoteles de La Habana se rehabilitan a buen ritmo
14 sep. Varios hoteles de La Habana ubicados en la zona costera y que sufrieron ligeras afectaciones por el impacto del huracán Irma, estarán listos a finales de la presente semana para reabrir sus puertas, aseguró Xonia Beltrán, delegada del Ministerio de Turismo en el territorio.
La directiva resaltó que gracias a las acciones de saneamiento y recuperación emprendidas rápidamente por los propios trabajadores, hay hoteles como el Arenal, Memories Jibacoa, Meliá Cohiba, Acuario y Comodoro que ya han confirmado estar listos para su reapertura a fines de la actual semana.
Tras el paso del meteoro -precisó Beltrán- comenzaron inmediatamente las labores de rehabilitación en las 18 instalaciones turísticas que fueron evacuadas por ubicarse en el litoral norte de la capital, las cuales presentaron leves daños relacionados con la marquetería de cristal, falso techos y otros de rápida mejoría.
Manifestó que en la capital existe disponibilidad para asimilar ordenadamente a los vacacionistas, debido a que el resto de la planta hotelera de La Habana se encuentra activa -de hecho recibió a los turistas que estaban de visita cuando el huracán, a quienes se les garantizó su protección-.
“Estamos trabajando con el objetivo de poner listas todas las instalaciones en el menor tiempo posible” reiteró la delegada del Mintur, y refirió que la vida turística continúa en la ciudad, en medio de un efervescente movimiento para sanear las calles.
Argumentó que ya comenzaron las operaciones aéreas, y que las agencias de viajes están revisando los itinerarios de los circuitos que normalmente salen de La Habana, para puntualizar los otros destinos disponibles para los vacacionistas.
Beltrán destacó las acciones desarrolladas con anterioridad al paso del ciclón para asegurar los recursos, y ponderó el sentido de pertenencia, responsabilidad y compromiso de los trabajadores del sector.
De acuerdo con la directiva, al arribo de viajeros internacionales a La Habana, la principal puerta de entrada de Cuba, creció al cierre de agosto último un 23% en comparación con igual etapa del año pasado. Hasta julio habían venido a la capital un 1 694 842 visitantes extranjeros, 435 486 más que en el calendario anterior.
La llegada de vacacionistas a la urbe habanera se ha favorecido con la incorporación de nuevas líneas aéreas y el buen comportamiento de la temporada de cruceros, con la presencia de embarcaciones de pequeño y mediano portes de diversos países.
La Habana posee 60 instalaciones hoteleras, además de alrededor de 11 000 casas privadas con servicios de hospedaje.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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