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Islazul, con nuevos productos y servicios en 2019
22 feb. “El presente año se anuncia como un período pleno de retos comerciales para Islazul”, anunció en conferencia de prensa Rasiel Tovar Rodríguez, presidente de este grupo hotelero cubano, quien adelantó además que habrá grandes mejoras en sus instalaciones.
Según explicó el directivo, el 2018 fue un año enfocado sobre todo en la calidad y en buscar una mejor relación calidad-precio. Por tanto, para el 2019 la idea es lograr una correspondencia entre las mejoras que se están llevando a cabo y la comercialización del producto, para cubrir las expectativas de los clientes que visitan estas instalaciones.
Para ello, este grupo hotelero tiene previsto un amplio plan de inversiones que incluye no solo el mejoramiento de muchas de las instalaciones que tienen por todo el país, sino la inauguración de nuevos y más modernos productos.
“Este año celebramos el aniversario 25 de Islazul y ese es el pretexto para la mejora de muchos de los productos de la cadena, y para afrontar nuevos retos relacionados con la inversión extranjera”, aseguró Osnier Fonseca Cabrera, vicepresidente de Mercadotecnia de Islazul.
“Estamos abiertos a la inversión extranjera, sobre todo a la administración con financiamiento y comercialización. Para ello, ya contamos con un contrato de administración con Meliá Hotels International, referente a tres hoteles en la ciudad de Camagüey”, explica el presidente de Islazul.
Islazul, añadió su presidente, se encuentra en proceso de negociación con varios socios y operadores del mundo. Se están haciendo licitaciones, en destinos como La Habana, Varadero, Camagüey, Sancti Spíritus y Santiago de Cuba, que muestran el interés de esta cadena por crecer.
“La cadena francesa Sercotel, por su parte, otra de las que mantiene presencia en La Habana, comenzará a gestionar más hoteles en Cuba. Además, existen posibilidades de renegociar con otras cadenas que estén interesadas en la administración de hoteles”, aseguró Tovar Rodríguez.
Sobre la infraestructura, el vicepresidente de Mercadotecnia agregó que se realizan inversiones por todo el país. Las más representativas están en La Habana y Varadero, los dos destinos con mayor cantidad de habitaciones de Islazul.
En el caso de la capital cubana y como parte de las celebraciones por los 500 años de su fundación, Islazul inaugurará el hotel Vedado Azul, en 2 entre 23 y 25, en el municipio de Plaza de la Revolución. Un hotel pequeño pero de gran confort que se une a los recién abiertos San Juan en Matanzas; Floreal, en Villa Clara y Deportivo en Santiago de Cuba.
Además, está prevista una mejora prácticamente total de los hoteles Lincoln, Colina, Caribbean, Paseo Habana y otras instalaciones de Islazul en la capital, ciudad en la que ya existen 10 instalaciones, con alrededor de 3 000 habitaciones.
Uno de los proyectos en los que también trabajan este año, asegura su presidente Rasiel Tovar, se desarrolla en colaboración con la Comercializadora de Servicios Médicos Cubanos (SMC). “Una de nuestras modalidades es el turismo de naturaleza y por eso hemos querido unirnos a SMC y tener hoteles cerca de los de los centros de rehabilitación. Estamos hablando del hotel Elguea, en Corralillo, Villa Clara; y el hotel Los Lagos de Mayajigua, en San José de los Lagos, Sancti Spíritus. Otro es El Mirador de San Diego, en Pinar del Río, que también está al lado de un centro de rehabilitación. Juntos, Islazul y SMC, estamos desarrollando proyectos para la remodelación total de estos servicios y apoyar más el desarrollo del turismo de salud”, comenta el Presidente de este grupo hotelero.
“Hoy continuamos trabajando por lograr conexión wifi en todas nuestras instalaciones. Para ello se ha desarrollado un intenso programa para que nuestros clientes tengan acceso a las nuevas tecnologías y cumplir con el reto de alcanzar, en el 2019, los 5 100 000 visitantes internacionales”, señaló también el presidente de este grupo hotelero.
Islazul tiene un total de 117 instalaciones entre hoteles, moteles, hostales, villas y aparthoteles. Cuenta además con 887 casas en cuatro destinos fundamentales: Habana del Este, Varadero, Cayo Coco y Cayo Guillermo, y la playa de Santa Lucía en Camagüey.
“Islazul tiene hoteles de dos, tres y cuatro estrellas. En el centro de Sancti Spíritus tenemos tres hoteles categorizados como cuatro estrellas, así como en el centro de Bayamo: el Royalton y el hotel Telégrafo, de reciente apertura, y el hotel Florial en Santa Clara. Además de estos, queremos con las mejoras de este año, elevar el estándar de muchos de nuestros hoteles a categorías superiores”, asegura Tovar Rodríguez.
Actualmente alrededor del 70 % de los clientes de Islazul son nacionales y cerca del 20 %, de otras nacionalidades, entre las que destacan Canadá y Europa.
El grupo hotelero participa activamente en los eventos turísticos más importantes del país como TURNAT, FITCUBA y sirve también como sede para congresos, eventos y reuniones que se desarrollan durante el año.
Hoy, la compañía se enfoca en mejorar la calidad del servicio y el confort de sus instalaciones. Por ello, se abren más a la inversión extranjera, aumentan sus ventas online, negocian con operadores y diversifican sus productos. Para celebrar su aniversario 25, el próximo 1ro. de agosto, lo más importante, asevera su Presidente “es tener la disponibilidad para crecer, y continuar creciendo”.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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