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Jardines del Rey, el paraíso del kitesurf en Cuba
5 oct. Una aventura náutica enamora a los vacacionistas que eligen el balneario cubano de Jardines del Rey: cada mañana, las playas de Cayo Guillermo reciben a numerosos practicantes de kitesurf, quienes sienten placer en revelar su destreza en este pasatiempo.
Según expertos, esta zona figura entre las más idóneas para la práctica del referido deporte. Habilitadas con todas las medidas de seguridad, las áreas disponen de naves de salida, señalización marítima y boyas en los lugares de adiestramiento para evitar accidentes y afectaciones a los turistas en las zonas de baño. Además, cuentan con motos acuáticas para el servicio de salvamento y rescate.
Viajeros canadienses, rusos y de otras nacionalidades, en su mayoría jóvenes, son atraídos por la novedosa oferta náutica para mostrar sus habilidades en un medio natural de inigualables escenarios.
El kitesurf es considerado un deporte extremo de deslizamiento sobre el agua, en el que el viento propulsa una cometa de tracción y permite desplazarse mediante una tabla o un esquí del tipo wakeboard. Precisamente, las playas del litoral norte cubano reúnen las condiciones: poco oleaje, un régimen de brisa muy estable durante casi todo el año y escasa profundidad de sus aguas, hasta casi un kilómetro mar adentro.
Kitesurfistas con varios años de práctica han clasificado el área entre las mejores del mundo para la modalidad náutica con fines recreativos, no solo por la calidad de sus playas, sino porque es un destino con una infraestructura completa.
Refieren que pueden disfrutar de otros entretenimientos como excursiones a sitios naturales de extrema belleza, lo cual hace más placentera la estancia del deportista y sus familiares acompañantes. En Cayo Guillermo tienen muy cerca a Playa Pilar, considerada entre las más lindas del mundo por sus tranquilas y claras aguas azul turquesa, y muy próxima a esta se ubica la segunda mayor barrera coralina del orbe, con abundante vegetación y fauna marina.
Inmortalizado por el escritor estadounidense Ernest Hemingway en el libro Islas en el Golfo, Jardines del Rey posee muchas posibilidades para la actividad náutica por su exquisita naturaleza submarina en los Cayos Coco, Guillermo, Paredón Grande y Media Luna.
Ubicado en el litoral norte de la central provincia de Ciego de Ávila, el polo de recreo guarda en su interior exuberante flora y diversa fauna terrestre y más de 30 kilómetros de excelentes playas, muy concurridas por los visitantes foráneos y nacionales.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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