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Museo del Tabaco celebrará 25 años de su fundación
21 feb. El Museo del Tabaco, institución encargada de promover y divulgar la historia y cultura tabacalera en Cuba, celebrará el próximo lunes su aniversario 25 con variadas actividades.
Zoe Nocedo, directora del centro perteneciente a la Oficina del Historiador de La Habana, explicó a la prensa que se prevén encuentros con profesores del diplomado Panorama histórico, socioeconómico y cultural de la industria del tabaco, que se imparte a trabajadores del sector para enriquecer sus conocimientos sobre esa práctica.
Inaugurarán, asimismo, una exposición fotográfica referida a La historia del habano en la sala La Diversidad, ubicada en la calle Amargura entre Mercaderes y San Ignacio, en el capitalino municipio de La Habana Vieja.
También realizarán un acto cultural en la casa de la Obra Pía, donde resaltarán la contribución de las directoras, museólogas, veladoras y otros trabajadores al desarrollo de la emblemática institución.
Nocedo precisó que en la edición XX del Festival del Habano ofrecerán una conferencia acerca de la historia de ese importante evento, dedicado a los Puros Premium más famosos del mundo.
Respecto a los proyectos socioculturales que lidera el museo, mencionó las exposiciones, concursos infantiles y juveniles, así como intercambios con las personas de la tercera edad. Aludió a los coloquios Flores del Habano, en el que anualmente se reconocen las féminas por su profesión u oficio, y Amigas del Habano, que agrupa cubanas y extranjeras, las cuales durante casi ocho años son protagonistas y defensoras de ese arte.
Además, destacó el papel que desempeñan los lectores de tabaquería del país. Ponderó que esa práctica oral, nacida en la época de la colonia, es Patrimonio Cultural de la Nación desde el año 2012.
El Museo del Tabaco, ubicado en un inmueble que data de las primeras décadas del siglo XVIII, exhibe en sus salones y recibidores los decorados de anillas y habilitaciones, arte litográfico, pipas, ceniceros, encendedores, cigarreras, cortapuros, óleos y otros objetos.
Más de dos mil visitantes llegaron en 2017 a esta institución, que representa la historia de un producto insigne de la cultura cubana.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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