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Palmares renueva tres instalaciones recreativas en La Habana
3 jun. La Empresa Extrahotelera Palmares S.A., que gestiona en Cuba cerca de un millar de establecimientos donde destacan restaurantes, bares y centros nocturnos como los universalmente famosos Tropicana, Floridita, La Bodeguita del Medio y el Gato Tuerto, ejecuta un programa para mejorar y embellecer sus instalaciones en La Habana, de cara al cercano aniversario 500 de esta ciudad.
Según información publicada en Travel Trade Caribbean, entre los proyectos de mayor impacto se incluyen el rediseño del Círculo Social José Antonio Echeverría. Ubicado en una arteria principal capitalina –calle 12 e/ Calzada y 3ra, en la barriada del Vedado–, en este espacio recreativo se ha sometido a un proceso inversionista la suntuosa edificación central, para lanzar un novedoso producto de alto estándar diseñado para el segmento de familia. Entre los servicios que ofrecerá a sus visitantes se detallan: sala de juegos, cafetería, restaurantes, discoteca, tiendas, salón multifuncional, bares, piscinas y áreas deportivas.
Asimismo, uno de los sitios de esparcimiento más populares del oeste habanero -el Complejo La Giraldilla- ubicado en Calle 222 e/ 37 y Autopista, La Lisa- se centra en los alrededores de una casona de estilo ecléctico, con piscina y amplias áreas verdes. Con el nuevo proyecto se transformará en un Complejo Multiespacio de Ocio Familiar, que contará con restaurante bar, expendio de alimentos ligeros, cava de vinos, tienda, piscina, jardín de agua y parque infantil.
Al otro extremo de la capital, se halla el centro recreativo Finca Guanabito -Carretera de Jústiz km. 4, Campo Florido, Habana del Este-. En un ambiente típicamente rural, este establecimiento contará con una casa campesina típica, rodeada de diversos cultivos a la usanza campestre; piscina decorada con elementos que recrean un ambiente natural, Ranchón Bar-Restaurante especializado en comida criolla, parque infantil rústico, puntos de picaditas y grill y otros atractivos.
Con tres sucursales en la ciudad, Palmares S.A. ofrece al turismo nacional e internacional un sinnúmero de propuestas recreativas y gastronómicas, donde pone al alcance de sus clientes la historia, la cultura y la naturaleza citadinos, además de sus propuestas en el resto de Cuba. La compañía ha logrado posicionarse como la más importante del país en los servicios extrahoteleros, ubicándose a la altura del boom turístico experimentado por la Mayor de las Antillas en los últimos años.
(Con información de Travel Trade Caribbean)
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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