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Palmares se alista para el verano en Ciego de Ávila
26 jun. En la provincia de Ciego de Ávila, la Empresa Extrahotelera Palmares exhibe hoy casi todas sus instalaciones remozadas y con una imagen más acogedora, para asumir la temporada de verano que ya se disfruta en toda la isla. La compañía cuenta en esta región del centro de Cuba con 36 instalaciones entre cafeterías, restaurantes, centros nocturnos y de recreación, tanto en el destino turístico Jardines del Rey, como en el resto de las ciudades y poblados.
Según Jorge Hernández, director de la sucursal de Palmares en el territorio, entre sus productos líderes se encuentra el parador-cafetería La Silla. Ubicado a la entrada de Cayo Coco es el único lugar de la cayería norte avileña que oferta el coctel Piña Colada preparado en la misma fruta, muy solicitado por los turistas por su exquisitez.
Otro sitio llamativo es el delfinario de Cayo Guillermo, ubicado en un área natural aledaña a la Marina Marlin que permite el baño y la interacción con los delfines, en plataforma y en el interior del estanque. Por otra parte, el complejo recreativo Laguna La Redonda, agradable ecosistema rodeado de mangles y canales, es un espacio que tiene Palmares para el turismo de naturaleza de manera sostenible, con paseos en lanchas y tour ecológico.
Asimismo ofrece dentro de la cayería la cueva del Jabalí, los ranchones de las Playas Flamenco y Pilar, el Parque de Escalada Rocarena, el Ocio Club y el Centro Comercial La Gaviota, unidades muy visitadas durante el verano en etapas anteriores, indicó Hernández.
Explicó que existen otros centros listos como La Presa en el municipio de Florencia, el restaurante Don Ávila y el Parque de la Ciudad en la cabecera provincial, y Rancho Palma y la cafetería El Rey Gallo, en el pueblo de Morón.
En el 2018 Palmares en Ciego de Ávila recaudó más de nueve millones de pesos por la atención a unos 350 000 turistas foráneos y nacionales. Para 2019 esperan superar esa cifra en saludo a los 15 años del grupo extrahotelero, concluyó Hernández.
Comentarios
El 2 de Julio de 2019 a las 7:55 Sidney Eduardo Anson Wilson comentó:
Yo Sidney E Anson Wilson eh estado en Cayo Coco y Ciego de Avila soy Chef de Cocina graduado de Palmars le puedo ofrecer mis conocimiento adqui rido en la cocina Italiana estoy a su disposicion con esperienza 10 anos en Cuba Hotel Comodoro ,Marina Hemingway Restaurant La Cecilia 20 anos de esperienza de la cocina Italiana y me agrado mucho Cayo Coco y La mejor Pina Colada con ese mismo nombre en Ciego de Avila
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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