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Se incrementan capacidades de alojamiento en Camagüey
9 ago. La provincia de Camagüey se ubica entre los destinos turísticos de mayor preferencia en el país, gracias a los atractivos naturales de la playa Santa Lucía y los valores ostentados por la ciudad capital, que le permiten insertarse en el circuito de villas patrimoniales de Cuba.
El territorio ha mantenido durante los últimos años un sostenido incremento en cuanto al arribo de visitantes, y para fomentar tal tendencia, se acomete un programa inversionista que favorecerá el aumento de las capacidades en la región.
En la actualidad se llevan a cabo varias inversiones que posibilitarán la apertura de nuevas instalaciones en la ciudad de Camagüey, entre las que figuran los hoteles San Juan de Dios y El Colonial. Ambas instalaciones operarán bajo la marca Encanto de la cadena Cubanacán.
Ubicado en un área declarada Monumento Nacional, y en el segmento citadino catalogado como Patrimonio Cultural de la Humanidad, el hotel San Juan de Dios se encuentra muy próximo a la plaza de igual nombre. Se espera culminar en el 2017 la nueva instalación turística, que de seguro será uno de los mayores atractivos para el alojamiento en la ciudad.
Por su parte, de las 10 habitaciones con que contará el hotel Colonial, situado en la calle Ignacio Agramonte, ya seis están concluidas, y el resto, en fase de terminación. Igual estado tiene ya el patio interior, donde funcionarán los servicios complementarios, entre ellos un jacuzzi.
En el balneario de Santa Lucía, principal destino de sol y playa al norte de la provincia, hoy se edifica el hotel Planta Real, con categoría cinco estrellas y administrado también por Cubanacán, que contará con 36 habitaciones para el 2017.
De acuerdo con los directivos del sector, los cronogramas marchan según lo previsto, al tiempo que se chequea con sistematicidad el avance de las obras, que cuentan con la fuerza de trabajo necesaria para su terminación.
El reto –aseguran- radica en desarrollar niveles de infraestructura con la calidad que demandan los servicios en instalaciones de alto estándar, como las que se prevén en Camagüey.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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