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Variadas propuestas para celebrar el Día de Los Museos en La Habana
10 may. En el marco de la conmemoración –el próximo 18 de mayo- del Día Internacional de los Museos, fecha establecida desde 1977 por el Consejo Internacional de Museos (Icom), la Oficina del Historiador de La Habana anuncia un programa de disímiles actividades para quienes gusten conectarse con la historia a través de estas importantes instituciones con un marcado valor patrimonial.
La cita —dedicada a “Los museos hiperconectados: enfoques nuevos, públicos nuevos”— analizará desde diferentes aristas los vínculos culturales y sociales entre estas organizaciones a nivel mundial. En un contexto donde cada vez más la tecnología predomina en la mayoría de los escenarios, es preciso crear estrategias para que los espectadores tengan una relación más cercana con los museos.
Los días 11 y 15 quedarán inauguradas las exposiciones Modelos y variantes, y La colección del Museo de la Cerámica en Retrospectiva, ambas en la mañana, en el Museo de Naipes y el Palacio Lombillo, respectivamente; mientras que el miércoles 16 la vicedecana de Investigaciones y Posgrado de la Facultad de Arte Teatral del Instituto Superior de Arte, Mabel Morales Godoy, impartirá la conferencia Techos coloniales de armadura de pares en la Casa Juan Gualberto Gómez, a las 10:00 a.m.
En tanto, el día 17 el Museo de la Farmacia Habanera acogerá una exhibición de medicamentos de la primera mitad del siglo XX, con un importante valor de colección, conservados en los envases originales, en los que se advierten sus métodos de usos.
Los más pequeños podrán pasar un rato agradable en la Casa Simón Bolívar que pone a su disposición, a partir del 18 de mayo, la muestra conjunta Diversiones de antaño, la cual contempla juegos infantiles mexicanos y venezolanos, actualmente en desuso pero que mantienen su frescura y elegancia.
En relación con el propósito de este año (los museos conectados entre sí), ese mismo día se instalará de forma temporal en el Museo de Arte Colonial, el Liceo Artístico y Literario de La Habana, y el Palacio Lombillo, un punto de conexión inalámbrica wifi para que los interesados accedan a contenidos multimedia de los tres sitios. Asimismo, en la Casa para la Interpretación de las Relaciones Culturales Cuba-Europa se realizará, a las 10:00 a.m., la ruta especial titulada Las tecnologías y los museos: el Palacio del Segundo Cabo, y en el Museo de Arte Colonial tendrá lugar la segunda edición de la Fiesta de los Patios Coloniales.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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