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Aeropuerto de Varadero se enfoca en la satisfacción de los visitantes
19 jun. Desde su inauguración en 1989, el Aeropuerto Internacional “Juan Gualberto Gómez” de Varadero se ha hecho notar por la calidad de los servicios y sus indicadores de eficiencia. Según testimonios de numerosos visitantes, se incluye entre las mejores terminales aéreas de Cuba. Para sus trabajadores y directivos, el secreto reside en agilizar los necesarios trámites de modo que el turista deje atrás la lógica tensión del pasajero y llegue cuanto antes a su destino: el balneario más famoso de la isla.
“Lo esencial es la calidad, ahí mantenemos concentrada la atención” sostiene José Antonio García Manso, director general de la terminal aérea. “Está comprobado que una llegada o salida azarosa pueden predisponer a los viajeros y comprometer su regreso a nuestro país. El objetivo es que todos conserven un buen recuerdo de su paso por aquí”, declaró el director.
Este deseo parece cumplirse en el aeropuerto de Varadero, pues la estancia del viajero en esa instalación es de unos 25 minutos (la norma internacional establece 45 como promedio), algo que agradecen mucho los visitantes.
Segundo en importancia del país -pues recibe aproximadamente el 30 % de los visitantes que arriban a Cuba- y puerta principal al polo turístico de Varadero, son varias las acciones que se desarrollan para mejorar la calidad y seguridad del aeródromo. Sistemáticamente se revisan todos los sistemas que tributan a ello, donde destacan el perfeccionamiento progresivo en el servicio a los pasajeros y aeronaves en tierra, el completamiento y modernización del equipamiento de Aduana e Inmigración, la entrada de nuevos y la ambientación del corredor turístico que conduce al aeropuerto.
Una de las mejoras más palpables en los últimos tiempos es la ampliación del almacén de cargas y de los locales de Aerovaradero, unidad encargada de la recepción y entrega de cargas a personas naturales y jurídicas. Según Osvaldo A. Ruiz Pérez, jefe de la Unidad de Operaciones de Carga, este incremento en los espacios del almacén se debió al aumento en la actividad. Indicó también el directivo que que se ha reducido considerablemente el tiempo de entrega de los bultos, sin reportes de reclamaciones por pérdida o maltrato, aunque cada día atienden entre 60 y 80 clientes.
Señaló además que el flujo de cargas mejora con la puesta en marcha de un nuevo equipo de rayos X, dispositivo muy efectivo en las inspecciones, que facilita una mayor gestión comercial y resulta una garantía en la detección de drogas, armas y artefactos explosivos.
Calculando la envergadura de esta terminal y su importancia en el presente y futuro del turismo en la región, García Manso considera que en lo adelante será preciso continuar insistiendo en todos los indicadores que definen la eficiencia. “Aquí evaluamos día a día hasta los más mínimos detalles de las operaciones en cada turno y adoptamos las medidas pertinentes para mejorar el trabajo”, precisó.
El director destacó la profesionalidad de los empleados para atender con rapidez, seguridad y puntualidad a los visitantes, aunque admitió que todavía es posible elevar la calidad de los servicios a los pasajeros tanto a su llegada como a la salida. En la cultura del servicio puede avanzarse de manera infinita, recalcó.`
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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