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Cayos de Ciego de Ávila, en la preferencia de los turistas cubanos
14 ago. Más de 70 000 visitantes nacionales arribaron de enero a la fecha a las instalaciones de los cayos Coco y Guillermo, en el litoral norte de Ciego de Ávila, según declaraciones de Iyolexis Correa Lorenzo, delegada del Ministerio de Turismo en el territorio. Precisó la directiva que confluyen, para lograr ese índice, estrategias de promoción y comercialización sustentadas en la calidad de los servicios, variedad de ofertas y los encantos del entorno.
Como parte de la efectiva gestión comercial que estimula esas estadísticas está la realización de ferias de oportunidades cada fin de semana en los municipios de Ciego de Ávila y Morón, así como también en otras regiones del país, a lo cual se suman los burós itinerantes, agregó.
Dichas ferias ofrecen rebajas de precios para las estancias y aunque aún no alcanzan a un amplio sector de la población, permiten que quienes se deciden a pasar unos días en la cayería ajusten su presupuesto de acuerdo con las ofertas.
Correa Lorenzo informó, además, que esa cifra de vacacionistas cubanos representa un crecimiento en relación con igual etapa del año anterior, lo cual demuestra el interés que despierta el destino turístico avileño, con instalaciones rodeadas de valores naturales de singular belleza.
Así las cadenas hoteleras –dijo- se han sumado al accionar del verano con diversas ofertas como los Días Cubanos, fiestas en la playa y pasadías con descuentos para los niños. Con esta última opción, de creciente demanda, donde el visitante tiene derecho a todos las prestaciones de la instalación y de la playa, exceptuando el uso de las habitaciones.
La infraestructura turística en Jardines del Rey ha crecido anualmente desde la inauguración del primer hotel el 12 de noviembre de 1993 y en estos momentos, entre los cayos Coco y Guillermo operan 20 hoteles y más de ocho mil habitaciones.
La delegada del Turismo en el territorio avileño, comunicó que existe un plan de desarrollo hasta 2030 con una proyección de construir 22 nuevos hoteles, que abarcarían no solo los cayos Coco y Guillermo, sino además cayo Paredón Grande y cayo Antón Chico, lo que permitirá incrementar la planta hotelera actual en unas 12 000 habitaciones, para llegar ese año a cerca de 20 000.
Durante el año anterior, el balneario recibió a 491 429 visitantes, entre nacionales y extranjeros, lo cual representó un crecimiento del 12% en relación con la cifra alcanzada en 2017 y lo posiciona como uno de los principales polos de la industria del ocio en Cuba.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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