Últimas noticias
La Tumba Francesa, tesoro del patrimonio en el Oriente de Cuba
Plaza Polimita, una propuesta de ocio y diversión en Holguín
Sesionará Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural en Cuba
Jardines del Rey, un paraíso para los amantes de lo natural
Disponible nuestra edición para la feria IMEX 2024
FOTOSUB 2018 reafirma potencial de la náutica cubana
22 oct. La reciente y exitosa conclusión del concurso de fotografía submarina internacional FOTOSUB 2018 confirmó el auge en Cuba de la náutica recreativa, modalidad turística que hoy es tendencia a nivel mundial.
La configuración geográfica de este archipiélago, junto a los fondos marinos en excelente estado de conservación, constituyen importantes fortalezas para el desarrollo de actividades de ocio que incluyen al océano como protagonista. Hoy, la náutica se encuentra entre las modalidades estratégicas del turismo cubano, cuyas autoridades combinan la existencia de barcos, implementos y personal bien capacitado y actualizado, junto a un mecanismo de mercadotecnia dirigido específicamente a este sector.
Esta última edición de FOTOSUB se desarrolló en el litoral de la central provincia de Cienfuegos, y contó con la presencia de 30 expertos de siete naciones. Dicha competencia –que se realiza anualmente- ha tenido también como escenarios en otras oportunidades las Cayo Largo del Sur y del Hotel Colony en la Isla de la Juventud; y para el 2019 repetirá sus actividades en las inmediaciones de la playa Rancho Luna, de Cienfuegos, con la acogida y orientación del centro internacional de buceo Faro Luna.
En declaraciones a la prensa, el director general de la empresa de Marinas y Náuticas de Cuba Marlin S.A., Domingo Cisneros, comentó la satisfacción por el trabajo llevado a efectos hasta la fecha y los planes para el futuro.
El directivo dijo que Marlin –entidad organizadora de FOTOSUB- cuentan con un plan para 2030 que incluye fortalecer el producto náutico cubano, donde los cayos del norte y sur de la isla ocupan un importante espacio.
Precisamente elogió en su momento las condiciones favorables de los cayos del norte de Villa Clara (Las Brujas, Ensenachos y Santa María) contenidos en sus planes. Marlin cuenta en la actualidad con cinco marinas internacionales, ocho bases náuticas y 296 embarcaciones.
Esta compañía posee potencialidades, sobre todo, en materias como el buceo y la organización anual de tres importantes certámenes como el Torneo Internacional de Pesca de la Aguja Ernest Hemingway (se celebra en La Habana), el mencionado FOTOSUB y el Torneo de Pesca Big Game Trolling en Jardines del Rey.
El año pasado las instalaciones de Marlin recibieron 542 000 visitantes, tras un fuerte proceso de reparación y compra de nuevas embarcaciones, que alcanzó los 14 millones de dólares en la Canadá, Estados Unidos y Europa son los principales mercados emisores para la compañía.
Comentarios
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
kk1
kk