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Sosabravo: los colores de Cuba
15 may. Hay una persona que ha logrado atrapar en su pincel todos los colores de la Mayor de las Antillas. Se trata de Alfredo Sosabravo, ceramista, pintor, grabador, escultor y uno de los grandes de la historia del arte cubano.
Sosabravo nació en el poblado villaclareño de Sagua la Grande, en 1930. Siguiendo su vocación artística, se trasladó a La Habana, donde comenzó a pintar por afición en 1950, hasta ingresar en la Escuela Anexa a la Academia de san Alejandro, donde estudiaría entre 1955 y 1957: dos años que bastaron para despertar el inmenso talento que lo acompaña y que regala desde entonces.
Expuso por primera vez en la galería Arte Cinema La Rampa en 1959, y durante los años siguientes realizó pinturas y xilografías, siendo premiado varias veces en esta modalidad. Ya como miembro de la Asociación de Grabadores de Cuba, impartió clases en la Escuela nacional de Instructores de Arte y en 165 ingresó en el Taller Experimental de Gráfica de La Habana, iniciándose además en la cerámica en el Taller de Cubanacán.
En la primera exposición personal de Alfredo Sosabravo –año 1967- sus óleo-collages y cerámicas ya dejaban ver la pericia en la factura de sus obras, el desenfado al tratar temas del mundo contemporáneo y la manera peculiar de incrustar telas con puntadas reales. La cerámica, de pequeño formato al inicio, pronto rebasó lo meramente ornamental a favor de la necesidad expresiva, y en 1973 Sosabravo emplazó en el hotel Habana Libre un mural titulado Carro de la Revolución, compuesto por 555 piezas y en el cual trabajó durante dos años. Precisamente ante este mural, se le confirió en 1997 el Premio Nacional de Artes Plásticas, por la obra de toda la vida. En el año 2000 el Instituto superior de Arte le otorgó el título de doctor Honoris Causa.
Los premios internacionales comenzaron a llegar a la vida de Sosabravo en la década del 70, cuando recibió Diploma de Honor en la V Bienal Internacional de Cerámica de Arte en Vallauris, Francia. Más adelante, continuó recibiendo premios en ediciones de la Cuadrienal de Artes Aplicadas de Erfurt, Alemania.
Su creatividad no ha tenido límites en todos estos años y por décadas ha participado en importantes foros de exposición como las Bienales de Venecia y de La Habana. El Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba organizó la exposición antológica La Naturaleza, el hombre, la máquina, en alusión a los tres temas recurrentes en su obra, para celebrar los 60 años del artista. Ese mismo año, siete obras suyas ingresaron en la sala permanente del recién inaugurado Museo Nacional de la Cerámica Artística Cubana en el capitalino Castillo de la Real Fuerza.
Con Italia, Alfredo Sosabravo ha desarrollado una relación muy especial. En 1993 inició una colaboración con la Fábrica Casa Museo Giuseppe Mazzotti 1903, de Albisola Mare, allí ha creado obras en diversos formatos y técnicas. En 1998 presentó en el taller Ars Murano, de Venecia, diseños que fueron plasmados sobre el vidrio con resultados muy cercanos a la pintura, por el colorido y la transparencia del material. Posteriormente inició sus trabajos en bronce en la Fonderia Bonvicini de Verona. En cuanto a los premios, en 1976 le fue otorgada la Medalla de Oro en el XXXIV Concurso Internacional de la Cerámica Contemporánea de Arte en la ciudad de Faenza, y en el año 2006 la República de Italia le confiere la Ordine al Merito en grado de Cavaliere.
En la actualidad, Sosabravo sigue sorprendiendo con sus personajes y sus colores. Ahora incorpora un nuevo reto: crear obras cerámicas sobre lava. Y así, uno de los artistas contemporáneos más importantes de Cuba sigue reinventándose, llevando los colores de la isla por todo el mundo.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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