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Volverá en febrero el Festival del Habano
15 nov. El XXI Festival del Habano, la mayor cita de los famosos Puros Premium, se desarrollará en La Habana del 18 al 22 de febrero de 2019, con la asistencia de delegados de más de 50 países.
De acuerdo con un comunicado de la corporación Habanos S.A., una de las marcas que tendrán un especial protagonismo serán San Cristóbal de La Habana, variedad que conmemora dos acontecimientos importantes: su aniversario 20 y los 500 años de la fundación de la ciudad. También Hoyo de Monterrey Trinidad, una de las más admiradas dentro del portafolio de Habanos, celebra su aniversario 50.
La nota señala que no faltarán aquellas iniciativas que le otorgan fama a ese prestigioso evento, tales como las visitas a las plantaciones de tabaco en la zona de Vuelta Abajo, en Pinar del Río, y recorridos por emblemáticas fábricas donde los participantes conocerán el proceso de elaboración de un Puro totalmente a mano, tradición artesanal que perdura por más de 200 años en la mayor de las Antillas.
De igual manera, el programa de actividades contempla un seminario internacional con atractivas conferencias y sesiones prácticas, la Alianza de Habanos con bodegas vinícolas y la segunda edición del Concurso Habanos World Challenge.
La XXI edición del festival finalizará la noche del 22 de febrero, con una velada llena de glamour, exclusividad y pasión por los Habanos, y con la tradicional subasta de humidores, cuya recaudación se destina al Sistema de Salud Pública cubano.
Según datos ofrecidos por representantes de Habanos S.A., las ventas en 2017 crecieron en 12% con respecto a 2016, muestra del liderazgo de esa corporación en el mercado cubano y extranjero.
Habanos S.A., empresa mixta, integrada por el Grupo Empresarial Tabacuba y el grupo inglés Imperial Tobacco, es líder en la comercialización de puros Premium, tanto en la Isla como en el resto del mundo, pues dispone de una red de distribución exclusiva en más de 150 naciones.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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