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Azúcar, Tabaco y Ron: un viaje por las raíces de Cuba con Gaviota Tours
18 jun. Desde el corazón de Varadero, la agencia de viajes Gaviota Tours invita a descubrir su excursión "Azúcar, Tabaco y Ron", un recorrido que desentraña los secretos de tres pilares de la identidad cubana. Esta experiencia, disponible para reserva en los burós de venta de Gaviota Tours en el destino, ofrece a los viajeros un itinerario cuidadosamente diseñado.
El viaje comienza con un traslado hacia Cárdenas, en la provincia de Matanzas, donde se alza el Museo del Azúcar y el Vapor "José Smith Comas". Este emblemático lugar, testigo de la época dorada de la industria azucarera cubana, ofrece una inmersión completa en el proceso de producción. Los visitantes podrán caminar entre cañaverales y observar el arte del corte manual, una técnica ancestral que aún perdura. Dentro de la antigua fábrica, las imponentes máquinas de vapor y equipos industriales narran siglos de historia, mientras los participantes disfrutan de una refrescante degustación de guarapo, (el jugo fresco de la caña de azúcar). Como recuerdo, cada adulto recibe una botella de ron y los niños un paquete de caramelos tradicionales.
La aventura continúa con un pintoresco paseo en tren de vapor del siglo XX, que traslada al grupo hasta la Ronera de Cárdenas, antigua sede de la fábica de Ron Arrechabala, cuna del legendario Havana Club. En este templo del ron cubano, los viajeros descubren el arte de la destilación durante un recorrido por las áreas de producción, donde el aroma a añejamiento envuelve los sentidos. La experiencia culmina con una degustación y una cata exclusiva en el proyecto de desarrollo local La Vizcaya.
De regreso a Varadero, el tour ofrece un recorrido panorámico por la Primera Avenida antes de detenerse para un almuerzo en un restaurante local. Por la tarde, la Casa del Ron revela los secretos de esta bebida emblemática a través de explicaciones históricas y una degustación guiada. La última parada en Plaza Las Morlas introduce al mundo del tabaco cubano: expertos torcedores demuestran su arte centenario, invitando a los visitantes a crear su propio puro en la Casa del Café. El broche final llega con un maridaje premium que combina tabaco, ron y café; dependiendo de la disponibilidad, esta experiencia podría realizarse en la Casa del Tabaco con algunas variaciones.
Como es habitual en las excursiones de un día que tocan varios sitios de interés en Cuba, se recomienda llevar vestimenta y calzado cómodo, cámara fotográfica y tarjeta de crédito para compras adicionales.
"Azúcar, Tabaco y Ron", incluye transporte, guía especializado, almuerzo y todas las degustaciones. Operada por los expertos de Gaviota Tours, promete no solo un día de aprendizaje, sino una verdadera celebración de la cultura cubana.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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