18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.

Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.

Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.

Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).

Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.

Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.

En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.

Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.

kk

Las costas de Varadero volverán a convertirse en escenario de una cita de natación en aguas abiertas que se ha consolidado en el calendario deportivo de Cuba. Los días 12 y 13 de septiembre, el balneario recibirá la 5ta Travesía de Gran Retto - Aguas Abiertas Varadero 2026, un evento que combina deporte, playa y turismo en uno de los destinos más conocidos del Caribe.

La competencia tendrá como escenario la playa del hotel Solymar y reunirá a nadadores en pruebas de diferentes niveles de exigencia. El programa contempla distancias de 750 metros, 1.5 kilómetros, 3 kilómetros, 5 kilómetros y 10 kilómetros, lo que permite participar tanto a principiantes como a deportistas con experiencia. Además, existen opciones de doble distancia, que permiten combinar diferentes recorridos durante el evento.

La historia de Gran Retto en Cuba es relativamente reciente. La primera edición de Aguas Abiertas Gran Retto Cuba se celebró en Varadero los días 17 y 18 de septiembre de 2022, con pruebas de 750 metros, 1.5, 5 y 10 kilómetros.

Desde entonces, el encuentro se ha celebrado de manera consecutiva: la segunda edición tuvo lugar en 2023, la tercera en 2024 y la cuarta en septiembre de 2025. Los registros oficiales de Gran Retto confirman estas cuatro ediciones anteriores, por lo que la convocatoria de 2026 marca el quinto año de la travesía en Varadero.

La edición de este año adquiere además especial relevancia al presentarse como la Gran Final del Serial Internacional, reforzando el componente internacional de una competencia que reúne a aficionados y atletas alrededor de la natación en mar abierto.

Más allá de la competencia, uno de los grandes atractivos del evento es su ubicación. Con aproximadamente 22 kilómetros de playa, Varadero ofrece un escenario singular para las pruebas de aguas abiertas y, al mismo tiempo, permite combinar la participación deportiva con unos días de vacaciones. Para quienes viajen acompañando a los nadadores, Varadero ofrece la posibilidad de convertir el fin de semana deportivo en una escapada al Caribe. La combinación de competencia y estancia hotelera es, de hecho, uno de los elementos centrales de la propuesta de 2026.

Para esta quinta edición se han preparado paquetes de 4 días y 3 noches en diferentes hoteles de Varadero, con opciones que abarcan establecimientos de tres a cinco estrellas. Entre los alojamientos incluidos en la oferta aparecen el propio Solymar, que funciona como hotel sede, Villa Cuba, Bella Costa, Internacional de Varadero, Caribe Beach, Los Pétalos Varadero y Las Américas. Los paquetes incluyen alojamiento y alimentación bajo modalidad todo incluido, además de traslados compartidos hacia las áreas de competencia y actividades, participación en el desfile inaugural y la actividad final, promocionales y acceso al sorteo asociado al evento.

Con enfoque en quienes buscan aprovechar el viaje y permanecer más tiempo en Varadero, también se comercializan noches adicionales, manteniendo el régimen todo incluido. Asimismo, se ofrece traslado La Habana–Varadero–La Habana.

Las inscripciones se realizan a través de la plataforma oficial del evento, donde se encuentran también las categorías, requisitos y disposiciones que deben conocer los participantes. Igualmente, los competidores cubanos o residentes en Cuba pueden consultar más información en este enlace. Para quienes disfrutan de los viajes vinculados al deporte, la propuesta reúne dos experiencias en un mismo destino: el reto de nadar en aguas abiertas y la posibilidad de disfrutar de Varadero antes y después de cruzar la meta.