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Buen Viaje a Cuba y Eventis, disponibles en IBTM World 2025
18 nov. Cuba vuelve a marcar presencia en una de las ferias turísticas más relevantes de Europa: IBTM World, que se desarrolla en el centro de exposiciones Fira Barcelona, desde hoy y hasta el día 20 del presente mes.
En el contexto de la feria, los participantes tienen a su disposición la edición más reciente de nuestra revista, Buen Viaje a Cuba. En ella, podrán informarse sobre las últimas actualizaciones del sector en la isla caribeña; está disponible para su descarga en formato PDF mediante un enlace directo, o puede consultarse en línea con una visualización optimizada para dispositivos móviles.
En esta ocasión, la cobertura abarca una variedad de tópicos y destinos dentro de Cuba. El número abre con un reportaje principal que destaca los impresionantes entornos naturales de Baracoa, la ciudad primada de la nación. Igualmente, en la zona oriental, se conmemora el 31 aniversario del Hotel Brisas Guardalavaca (Holguín) del Grupo Cubanacán, y se hace un recorrido por las opciones que Campismo Popular tiene disponibles para los turistas que prefieren el ecoturismo.
El contenido también se extiende a otros puntos de interés, como Cayo Santa María, que progresa en su conversión hacia Destino Turístico Inteligente; Cayo Las Brujas, con la reciente apertura del hotel The One Collection por parte del Grupo Gaviota; y Varadero, donde el resort Blau Varadero festeja sus dos décadas de operación. Asimismo, se invita a los lectores a descubrir Cuba con el distintivo estilo de Blue Diamond, a través de estancias en sus propiedades Royalton y Mystique by Royalton.
La publicación Eventis, dedicada a promover eventos en Cuba y Latinoamérica, también está representada en WTM 2025. Este ejemplar resalta la versatilidad de Cuba para acoger eventos, con hoteles que no solo ofrecen espacios para reuniones, sino también equipos de trabajo especializados que garantizan el éxito de cada actividad.
Junto a un reportaje dedicado a las facilidades MICE de Blue Diamond Resorts, se presentan establecimientos como el Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana, el Brisas Guardalavaca, el Varadero Resort by Barceló y el Meliá Santiago de Cuba, todos reconocidos por ser escenario de importantes citas. Finalmente, se incluye un anticipo del calendario de eventos para el próximo año, con recomendaciones ineludibles como el Festival del Habano, el Festival Jazz Plaza, Experiencias Gran Caribe y Destinos Gaviota.
La delegación de Cuba en IBTM Worls está integrada por funcionarios del Ministerio de Turismo y la embajada de Cuba en España, representantes de cadenas hoteleras y agencias especializadas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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