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Celebraciones para amantes de la náutica en La Habana
6 feb. El Club Náutico Internacional Ernest Hemingway, de Cuba, celebra su 25 aniversario el 21 mayo próximo y para la ocasión ha preparado un amplio programa de 18 eventos hasta esa fecha, que mantendrán en activo la pasión por la náutica en aguas cubanas.
Informó en conferencia de prensa José Manuel Díaz Escrich, Comodoro de la asociación, que en ese lapso deben arribar a la isla cerca de 500 botes procedentes de los Estados Unidos y más de dos mil personas en muestra de amistad.
Destacó la regata que saldrá el 28 de febrero de la Bahía de Tampa, la cual regresa a Cuba después de 58 años. Se prevé, además, que por primera vez en ese tiempo, una embarcación de la nación caribeña pueda ir hasta el punto de partida y participar en el evento, al igual que una representación de la comunidad cubana en Canadá.
Escrich resaltó dentro del calendario la Regata Miami-Habana, que se realizará por segunda vez en la historia, al igual que la Regata Pensacola a La Habana, un recorrido de 500 millas entre la Florida y la capital cubana.
Concluyen las celebraciones con varias regatas el 19 de mayo con participantes de todas las edades frente al Malecón habanero, donde también se ofrecerá una demostración de kitesurf.
Un día después se hará una parada náutica en el mismo escenario en el que se espera reunir más de cien botes, incluidos barcos antiguos, barcos de motor y lanchas de carrera que harán una hermosa representación.
Las actividades del Club comenzaron con la novena edición de la regata Conch Republic Cup, Key West Cuba Race Week realizada exitosamente en los primeros días de enero desde la citada localidad de la Florida hasta el balneario de Varadero, con parada final en La Habana. Formó parte de esta aventura la primera Regata Torreón de la Chorrera, un hermoso espectáculo que acercó las embarcaciones al malecón habanero.
El Club Náutico Internacional Ernest Hemingway realizó 11 eventos en el 2016 con la participación de cerca de 300 botes y unos 1200 yatistas.
Esta asociación que fomenta la amistad y el respeto entre los pueblos desde la actividad náutica comenzó sus actividades hace 25 años con solo 28 miembros de 10 países, y cifra que hoy alcanza los 2880 de 73 países, y debe continuar su crecimiento.
(Con información de TTC)
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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