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Cienfuegos se alista para el retorno del turismo internacional
15 oct. En la provincia cubana de Cienfuegos, las organizaciones turísticas se preparan para el advenimiento de la temporada alta de los viajes internacionales. Para esta etapa se prevé la reapertura de dos hoteles, mientras que los que brindan servicios desde el mes de junio añaden nuevas opciones a sus huéspedes.
Ante al previsto arribo a la ciudad de los viajeros internacionales, abrirán nuevamente sus puertas los hoteles Meliá San Carlos y La Unión by Meliá, ambos gestionados por esta prestigiosa cadena española.
“Existe un estricto protocolo en materia de bioseguridad, tanto para los huéspedes como para los trabajadores de todas las instalaciones del territorio”, comentó Gihana Galindo Enríquez, subdelegada del Ministerio de Turismo en la provincia.
Por su parte Malbys Oro Obregón, especialista principal de operaciones en la sucursal cienfueguera de la agencia Havanatur, informó que las nuevas tendencias del turismo internacional priorizan la venta electrónica como medida de seguridad, y en ese sentido ya se dispone de una plataforma online (https://www.havanatursa.com/ ) donde el cliente puede reservar desde cualquier parte de Cuba y el mundo, siempre que disponga de tarjetas magnéticas tanto de bancos locales como extranjeros.
Por su parte la agencia Viajes Cubanacán presentó recientemente una pasarela de pagos internacional para las personas residentes en el exterior, donde pueden abonar los servicios a un familiar en Cuba o incluso a ellos mismos desde su país de residencia. Además, la filial cienfueguera posibilita el pago por la pasarela nacional EnZona, funcional con todas las tarjetas de la banca cubana, según explicó Ana E. Gómez Reyes, jefa de ventas y operaciones en Cienfuegos.
Tras decretarse la primera fase de la recuperación pos- COVID-19 en Cienfuegos (hace aproximadamente cuatro meses) el sector turístico redireccionó sus miradas a satisfacer la demanda de los clientes nacionales. Durante esa etapa las instituciones se enfocaron en ofrecer altos estándares de calidad, así como en las medidas higiénicas adoptadas en cada uno de los hoteles y villas reabiertas, sin reportar incidencias vinculadas a la salud de los vacacionistas. Con la experiencia adquirida en los meses anteriores, la ciudad, también conocida como Perla del Sur de Cuba, garantiza la estancia segura de todos los que la elijan como destino de viaje.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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