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Cuba explora productos turísticos de conjunto con México
2 jul. El ministro cubano de Turismo, Juan Carlos García, reiteró este lunes la firme apuesta de su país por recuperar a México como uno de los principales mercados emisores de visitantes.
Durante un encuentro con turoperadores y agencias de viajes en la capital azteca, García enfatizó el potencial de la colaboración binacional para impulsar el sector. “Junto con el gobierno mexicano —dijo— podemos tener promoción y publicidad, podemos hacer muchísimas cosas de conjunto para vender atributos de ambos países como parte de un servicio”. Esta alianza, señaló, permitiría potenciar los atractivos de ambos destinos bajo una estrategia promocional integrada.
El titular cubano realizó estas declaraciones en el marco de un evento en el Hotel Barceló Reforma, diseñado para presentar las potencialidades del turismo cubano, denominado “industria sin chimeneas”, a socios comerciales mexicanos.
Parte clave de la estrategia, subrayó, es retomar fuerza en los mercados tradicionales. Calificó a América Latina como “extremadamente importante” en este esfuerzo, poniendo especial énfasis en México, pero también mencionando explícitamente a Argentina, Perú, Colombia y Brasil como mercados prioritarios.
Según informa Prensa Latina, García aprovechó para destacar la diversidad de la oferta cubana, más allá de sus reconocidas playas. Enfatizó el rico patrimonio cultural, los atractivos naturales y el creciente potencial del turismo médico como pilares fundamentales para el desarrollo del sector.
También durante la jornada, la secretaria de Turismo de México Josefina Rodríguez Zamora y el ministro García Granda firmaron el Programa de Acciones de Cooperación Turística entre ambos países para el período 2025-2028
La titular mexicana precisó que este programa forma parte del Acuerdo de Cooperación en Materia Turística suscrito entre el Ministerio de Turismo de Cuba y la Secretaría de Turismo de México. Ambos países colaborarán en la capacitación de profesionales del turismo, mediante cursos en gestión hotelera, formación de guías turísticos, atención al cliente y marketing turístico. Asimismo, se promoverá el intercambio de conferencias y seminarios.
Añadió que, en materia de mercadotecnia y promoción, se acordó intercambiar experiencias en torno a la concepción, diseño y ejecución de campañas promocionales, priorizando el uso de redes sociales y plataformas digitales.
Por otra parte, ambos países desarrollarán rutas que integren atractivos turísticos de ambos países, eventos culturales conjuntos, experiencias sobre ciudades patrimoniales, y promoverán dichos eventos en sus respectivos mercados. Además, se convino realizar estudios conjuntos para identificar tendencias y preferencias del turismo, así como evaluar y mejorar de forma continua las acciones implementadas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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