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El Castillo de las Nubes: una singular propuesta de alojamiento en Soroa
31 jul. En la cima de la Loma del Fuerte, en la provincia cubana de Artemisa, se alza una edificación que desafía el tiempo y la geografía: el Castillo de las Nubes. Construido en 1940 por el hacendado Antonio Arturo Sánchez Bustamante, este singular enclave nació como un refugio privado donde su creador buscaba la serenidad de la naturaleza cubana. Hoy, restaurado y convertido en una encantadora instalación turística, invita a los viajeros a vivir una experiencia única.
Arquitectónicamente, el Castillo es una joya fascinante. Combina elementos del neogótico europeo – como sus torres puntiagudas, muros de piedra natural y pasillos abovedados – con adaptaciones inteligentes al trópico. Grandes ventanales y aperturas estratégicas permiten la entrada de luz natural y aire fresco, integrando el edificio de forma armoniosa al impresionante paisaje montañoso que lo rodea. El diseño evoca la atmósfera de los castillos medievales, pero con una esencia claramente caribeña. Dentro de sus muros, se conservan objetos auténticos pertenecientes a castillos europeos, adquiridos por Sánchez Bustamante en subastas internacionales.
El Castillo de las Nubes cuenta con 6 habitaciones de alto estándar: una Junior Suite y cinco dobles. Todas garantizan excelente confort y buen gusto, equipadas con aire acondicionado, agua fría y caliente, secador de pelo, caja de seguridad, teléfono, plancha y tabla, minibar, cafetera y TV por cable. Para un servicio aún más personalizado, los huéspedes pueden solicitar mayordomía. Más allá del alojamiento, el Castillo dispone de un desayunador, bar, servicio WIFI, una parrillada y una atractiva piscina privada.
El verdadero tesoro del lugar, sin embargo, son sus vistas y su atmósfera. Desde sus terrazas y torres, los huéspedes contemplan un amplio y verde valle, siendo testigos privilegiados de algunos de los amaneceres y atardeceres más hermosos de Cuba. El Castillo de las Nubes es parte del complejo hotelero Horizontes Soroa y las reservas pueden gestionarse directamente a través de su sitio web: www.cubanacanhoteles.com . Es la escapada perfecta para quienes buscan magia, tranquilidad y una conexión profunda con la naturaleza cubana desde las alturas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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