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Hoteles de Trinidad se alistan para la temporada alta del turismo cubano
24 oct. En la tercera villa fundada por los españoles en Cuba, el complejo hotelero Cubanacán Trinidad-Ciudad, ya se encuentra listo para la venidera temporada alta del turismo internacional, que se extenderá entre noviembre y abril.
Yaima Pautiel, especialista comercial de este complejo, explicó al diario local Escambray que se han ejecutado varias mejoras que implican cambio de imagen y mayor confort en cada uno de sus espacios. Aquí se incluyen el hotel Las Cuevas -emblemático alojamiento ubicado en una colina bordeada de bellos jardines- y los Hoteles E La Ronda, La Calesa y Mesón del Regidor.
Pautiel detalló que, para garantizar un turismo más higiénico y seguro, se mantienen algunos de los protocolos sanitarios, entre ellos la toma de temperatura a la llegada de los visitantes y la desinfección de las manos en los lugares más concurridos por los clientes.
Propiedad del grupo Cubanacán, el hotel Las Cuevas debe su nombre al conjunto de cavidades subterráneas que rodean el sitio donde fue construido. Su situación sobre un terreno elevado permite a sus huéspedes disfrutar de las más hermosas vistas; mientras que su discoteca es famosa por la original ubicación dentro de la llamada cueva de Ayala.
Por su parte, La Ronda cautiva por la exquisitez de su decoración, donde a sus 17 habitaciones las identifican títulos de boleros de destacados compositores cubanos; mientras que en La Calesa adornan las paredes obras del proyecto Entre hilos, alas y pinceles, que lidera la reconocida artista de la plástica Yudit Vidal e integran una veintena de artesanas trinitarias. Finalmente, el Mesón del Regidor se sitúa a escasos metros de la insigne Plaza Mayor y su estado de conservación impresiona, pues se preservan la mayor parte de los elementos arquitectónicos originales: paredes de mampostería decoradas con pinturas murales, piso de losas de barro y cubierta de madera fina y tejas criollas.
Para esta temporada invernal, se espera la llegada de viajeros provenientes de Bélgica, Polonia, Alemania y Francia, entre otros países.
Trinidad de Cuba, también llamada “la Ciudad Museo” cuenta con un centro histórico urbano declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1988. La urbe destaca por su amplio caudal de leyendas, tradiciones y por la excelente conservación de su estructura colonial.
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El 31 de Octubre de 2022 a las 9:54 Yaima comentó:
Excelente noticia
El 31 de Octubre de 2022 a las 9:54 Yaima comentó:
Excelente noticia
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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