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Infotur: tecnología al servicio de la información turística
6 sep. A sus 26 años de existencia y de cara a la creciente llegada de vacacionistas a Cuba, la red de centros de información turística Infotur renueva las maneras de acercarse a las necesidades de los viajeros, mediante las bondades de las tecnologías de la información y las comunicaciones.
De acuerdo con Oscar González Ríos, director de la Oficina Nacional de Información Turística, un ejemplo concreto de tal empeño resulta el servicio de wifi gratuita - disponible ya en todos los Infotur del país-, mediante el cual los foráneos pueden acceder a una aplicación con contenidos de los destinos cubanos, en varios idiomas.
Aun cuando el centro esté cerrado, precisó González Ríos, la nueva entrega permite que el interesado se lleve en cualquier dispositivo guías y mapas de parajes del territorio, así como también descargar el portal Andariego, que ofrece referencias seguras de localización y ubicación dondequiera que se encuentren.
Otra vía para mostrar los atractivos, cultura e historia del archipiélago, incluso a los potenciales visitantes, resulta el portal Cuba Travel (www.cubatravel.cu), cuya presentación tuvo lugar en el ámbito de la pasada Feria Internacional de Turismo FITCUBA 2017, efectuada en Holguín.
El primer centro de este tipo en Cuba se implementó en la década de los 90, con el objetivo de recomendar rutas, itinerarios y servir de puente con la historia y costumbres del país.
El 9 de agosto de 2006 la ya floreciente estructura asume la denominación de Oficina Nacional de Información Turística, adscripta al ministerio del ramo, con el objetivo de implementar y desarrollar el Sistema de Información al Visitante.
De manera paralela al desarrollo de la industria del ocio surgieron en La Habana otras filiales y oficinas, que se extendieron también al resto del país. Hoy existen 30 centros diseminados por todas las provincias cubanas.
Cuba proyecta cerrar este año con 4 700 000 turistas, cifra que supone crecer en un 16,5 % con respecto a 2016, cuando se logró por primera vez la cifra de cuatro millones de vacacionistas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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