Cuba implementará sistema de visado electrónico para el turismo
MGM Muthu Hotels gestionará el hotel Segundo Frente
“Siéntelo”, nueva campaña promocional de Gaviota en Cuba
Comienza FITCuba 2024 en Jardines del Rey
Meliá Costa Rey: una atractiva novedad en Cayo Coco, Cuba
OMT resalta potencial del turismo para impulsar la sostenibilidad
23 abr. Del 20 al 21 de abril se celebró en Andorra la XXVII Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno, con sesiones semipresenciales y la participación de líderes los 22 países de habla hispana y portuguesa de América Latina y Europa. Durante la cita se prestó especial atención al papel de la innovación en la sostenibilidad.
En este contexto, asistentes en representación de la Organización Mundial de Turismo (OMT) enfatizaron en la capacidad única del turismo para impulsar el desarrollo sustentable. Durante un Encuentro Empresarial Iberoamericano que reunió a las empresas más importantes de la región, la OMT destacó su papel de liderazgo a la hora de abordar los principales retos a los que se enfrenta el turismo. El secretario general, Zurab Pololikashvili, señaló la importancia económica y social del sector para todos los países participantes, evidenciada en los últimos tiempos, y reiteró su firme llamamiento a un liderazgo claro, a la coordinación y a la acción conjunta.
Refiere el sitio oficial de la OMT que, siendo el turismo un pilar del desarrollo y el empleo en todas las economías iberoamericanas, Zurab Pololikashvili subrayó "la oportunidad de que este sector de la economía nos ayude a volver a crecer mejor". Al mismo tiempo, señaló la imperiosa necesidad de "coordinar la introducción de protocolos para la seguridad de los viajes internacionales con el fin de evitar acrecentar la incertidumbre y minar la confianza".
De cara al futuro, el trabajo de la OMT con el Banco Interamericano de Desarrollo y con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación contribuirá a garantizar que la reanudación del turismo aporte beneficios a las comunidades de ambos lados del Atlántico.
Igualmente, la OMT presentó su nuevo Destination Tracker (rastreador de destinos), elaborado en colaboración con la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) para hacer frente a la incertidumbre y la falta de confianza en los viajes. También se informó a los participantes de la potenciación de las alianzas de la OMT con organizaciones financieras internacionales para garantizar que los empleos y las empresas turísticas reciban el apoyo que necesitan en estos tiempos de crisis.
Comentarios
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
kk1
kk