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Promueven el reinicio seguro de la actividad turística en Guantánamo
14 dic. Las instalaciones, procesos y servicios dedicados a la industria del ocio en la provincia cubana de Guantánamo cuentan hoy con la certificación Turismo Más Higiénico y Seguro. Este certificado se emite por los Ministerios de Salud Pública y Turismo de Cuba de acuerdo a las recomendaciones sanitarias internacionales, garantiza el estricto cumplimiento de las medidas anti COVID-19 en cada caso y aplica tanto para organizaciones estatales como para el sector privado.
Según informa la Agencia Cubana de Noticias, a la fecha todos los trabajadores del turismo en Guatánamo han completado su esquema de vacunación y además recibieron capacitación relativa a las prácticas seguras en la actividad. De la red de alojamiento estatal, conformada por 13 instalaciones, comenzaron a operar los hoteles Guantánamo, José Martí, Porto Santo, El Castillo y las villas La Lupe, Maguana y Punta de Maisí.
Misael Tamayo Vera, especialista comercial de la Delegación Territorial del Ministerio de Turismo (MINTUR), detalló a ACN que desde el 15 de noviembre, fecha en que abrió la temporada alta en todo el país, Guantánamo comenzó con el turismo de circuitos y la venta libre, por carpeta, en las referidas instalaciones.
Dijo que con excepción del Hotel Caimanera (ahora en reparación), el resto de los alojamientos se sumarán a las actividades según avance la etapa invernal, que comenzó con grupos turísticos procedentes de Alemania, con destino a la paradisíaca ciudad de Baracoa.
Explicó también que en el caso del turismo nacional hoy se priorizan las reservaciones hechas con antelación, y tanto para este mercado como el internacional se ofrece facilidad de reservas online; como novedad se abrió la venta de tarjetas prepagadas en moneda libremente convertible, desde CADECA (Casas de Cambio), el Banco Financiero Internacional y las cadenas de tiendas Caribe y CIMEX. Asimismo, se encuentran disponibles los burós de agencias de viajes y el traslado interprovincial a través del servicio Conectando Cuba, de Viajes Cubanacán; además de las cuatro bases de Campismo Popular del territorio, las 243 casas de renta y una veintena de instalaciones extrahoteleras entre el polo de Baracoa y Guantánamo, con inclusión de nuevas propuestas.
Actualmente los trabajadores de la industria sin humo en la región se enfocan en seguir elevando el confort de sus dependencias, la calidad de las prestaciones, y en fortalecer la temporada lo mismo para el mercado internacional como el interno, diversificando las ofertas y novedades recreativas para ambos segmentos, subrayó Tamayo Vera.
Como cada año, entre lo más atractivo para el visitante destacan las actividades de ecoturismo, que esta temporada mantienen sus 34 opciones de viajes a parajes naturales, incluidas caminatas por senderos y rutas del Parque Nacional Alejandro de Humboldt, los paseos fluviales por el río Yumurí, y safaris a campo traviesa en jeeps descapotables, idóneos para la contemplación y fotografía.
El destino Guantánamo-Baracoa ocupa un lugar primordial para el turismo de naturaleza en Cuba, una de las modalidades recreativas de mayor demanda en los últimos tiempos. Entre los principales mercados emisores de viajeros se cuentan Alemania, Italia, Francia y España.
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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