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Reconocen eficaz gestión del hotel Starfish Cuatro Palmas
4 ago. En la provincia de Matanzas, directivos del turismo cubano reconocieron la excelente gestión del hotel Starfish Cuatro Palmas, propiedad del grupo Gran Caribe y gestionado por la hotelera canadiense Blue Diamond Resorts. El hotel obtuvo la condición de Vanguardia Nacional, alta categoría que por cuarta ocasión consecutiva le concede la Central de Trabajadores de Cuba (CTC).
Según aseguró Cristina León Iznaga, presidenta de la Organización Superior de Dirección Empresarial (OSDE) Gran Caribe, el Starfish Cuatro Palmas se consagra como un auténtico ganador. "Estamos en presencia de una instalación rentable, con eficiencia financiera y energética, que acumula casi un lustro con óptimo desempeño", señaló.
León Iznaga sostuvo la tesis de ser loables los resultados allí donde exista un directivo aglutinador, al tanto de los problemas de los clientes y sus empleados, y en este concepto, acotó, Starfish Cuatro Palmas es un tácito ejemplo. La presidenta del grupo hotelero Gran Caribe atribuyó un papel relevante a la gestión de Blue Diamond en los progresos de un colectivo que mucho agradece operar en contrato de administración con la prestigiosa cadena internacional canadiense. “Está haciendo muy buen trabajo”, remarcó.
Ivis Fernández Peña, delegada del Ministerio de Turismo de Cuba en Matanzas, se ha referido en varias ocasiones a cómo la alta percepción de los clientes sobre el hotel Starfish Cuatro Palmas lo ubica entre las mejor valoradas por su calidad entre las 52 instalaciones del balneario de Varadero.
Este hotel, enclavado en primera línea de playa, opera bajo la modalidad Todo Incluido y en su pintoresco entorno resaltan el patio, los tejados rojos y jardines tropicales. Esto se suma a los alojamientos de calidad, la exquisita gastronomía, divertidas actividades diarias, bar, piscina, música en directo y espectáculos nocturnos; todo ello completa los requisitos de un inolvidable destino de vacaciones en el Caribe.
Desde su apertura, Blue Diamond Resorts ha crecido hasta convertirse en la cadena de complejos hoteleros de más rápido crecimiento en el Caribe, con una cartera de 46 propiedades que sobrepasan las 15500 habitaciones en 10 países. La compañía se especializa en la creación de marcas diferenciadas para adaptarse a cada demanda del mercado.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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