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Siete lugares a visitar en el Centro Histórico de Cienfuegos
19 may. A una distancia aproximada de 250 km al Este de La Habana, Cienfuegos es la única ciudad cubana que nace de padres procedentes de otros países, en su mayoría franceses, por lo que su entorno se caracteriza por ese aire afrancesado que aún en nuestros días se conserva perfectamente.
Considerado el trazado urbanístico más equilibrado y armonioso de Cuba, el Centro Histórico de Cienfuegos fue proclamado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2005. En este conjunto de aproximadamente 70 hectáreas, es posible disfrutar de una variada muestra de la arquitectura ecléctica y neoclásica, preferidas de los colonos galos que se establecieron aquí durante la fundación de la ciudad.
En un paseo por estas avenidas, el visitante encontrará numerosos sitios de interés, entre los que destacan los que a continuación relacionamos:
- Catedral de Nuestra Señora de la Purísima Concepción: es el templo católico más importante de la ciudad. Ubicada frente al Parque Martí, ostenta una fachada neoclásica con dos altos campanarios de distintas alturas y ventanas de estilo francés. Sus orígenes se remontan a 1833, y sus hermosos vitrales tintados son considerados como los más artísticos del país. Cuenta la tradición que la diferencia de tamaño entre sus torres se debe a que la iglesia original sólo poseía la más pequeña, que nunca fue demolida mientras se agregaban nuevos elementos al edificio (entre ellos, el segundo campanario).
Cómo llegar: calle 29 esquina a 56.
Horario: para visitas, de lunes a viernes entre 7:00 am y 12:00 pm.
- Parque José Martí: declarado Monumento Nacional, es el punto central de la localidad y se encuentra ubicado en lo que fuera la plaza de armas en el siglo XIX. Cabe mencionar que fue en este lugar donde se erigió el alzamiento popular contra la dictadura de Fulgencio Batista en el año 1957. Sobresale el Arco del Triunfo, una construcción muy singular y única en Cuba, que se encuentra dedicada a la independencia del país. Junto a él se alza una estatua de mármol de José Martí, el Héroe Nacional.
Cómo llegar: calles 25 hasta 29, entre 54 y 56.
Horarios: siempre abierto.
- Teatro Tomás Terry: también Monumento Nacional, es considerado uno de los edificios eclécticos más elegantes de toda la ciudad. Se trata de una construcción majestuosa, con influencias italianas. Su auditorio, con forma de herradura, consta de 950 butacas y está decorado con mármol de Carrara, parqué tallado a mano y frescos de estilo clasicista en el techo. Debe su nombre a un comerciante que llegó a acumular grandes riquezas y notoriedad en la Cuba colonial, y con cuyo financiamiento fue construido este edificio.
Cómo llegar: avenida 56, entre 27 y 29.
Horarios: todos los días entre 10:00 am y 6:00 pm. Espectáculos según cartelera.
- Palacio Ferrer: Bella edificación construida por el comerciante y hacendado español José Ferrer Sirés, según proyecto del arquitecto cienfueguero Pablo Donato Carbonell. La obra fue concluida entre 1917 y 1918. El inmueble tuvo varios usos: fue sede de un periódico local, droguería, almacén y posteriormente la Casa de Cultura “Benjamín Duarte”. Desde su mirador se logran las mejores fotos del Parque José Martí.
Cómo llegar: Calle 25 esquina a 54
Horario: de lunes a viernes, entre 9:00 a.m. y 5:00 p.m.
- Bar Palatino: es una de las edificaciones más antiguas del Centro Histórico, en sus orígenes funcionó como vivienda y luego llegó a ser uno de los bares relevantes en la ciudad, donde música y servicios gastronómicos se combinan para brindar un toque distintivo de cubanía. Música tradicional, variada coctelería y el quehacer de caricaturistas locales ambientan la estancia de los visitantes, que pueden escoger entre sus acogedores salones o el amplio portal con vista a la plaza.
Cómo llegar: avenida 54, entre 25 y 27.
Horarios: todos los días entre 10:00 am y 11:00 pm
- Galería Maroya: La antigua casa de los Díaz de Tuesta, es una de las construcciones que mantiene en su integridad física la estructura de las casas coloniales tanto en muros, techos, ventanas y paredes. Actualmente es la casa comercial y expositora del Fondo Cubano de Bienes Culturales. Ofrece una variada oferta de artesanías, textiles, obras de artes plásticas, muebles tradicionales y populares, actividades artísticas y culturales vinculadas con exposiciones, desfiles de modas y performance.
Cómo llegar: avenida 54 número 2506, entre 25 y 27.
Horarios: lunes a sábado entre 9:00 am y 5:00 pm; domingos entre 9:00 am y 12:00 pm.
- Museo Provincial: ubicado en el antiguo Casino Español, construido en 1893 para uso de las diferentes colectividades de inmigrantes hispanos y sus descendientes. Este inmueble cuenta con 9 salas de exposición, entre las que se destacan obras de artistas como Adolfo Meana, Fidelio Ponce, Wilfredo Lam, y el cienfueguero Mateo Torriente. De interés son las exposiciones de biscuit, el mobiliario original del Casino y la mesa perteneciente a la familia Acisclo del Valle, única de su tipo en Cuba, representativa por el trabajo en diferentes tipos mármoles italianos.
Cómo llegar: avenida 54, número 2702 entre 27 y 29
Horarios: martes a sábado, entre 10:00 am y 6:00 pm; domingo, entre 9:00 am y 1:00 pm.
La ciudad de Cienfuegos, Perla del Sur de la Isla de Cuba, es uno de los sitios de mayor interés en la región central del archipiélago. Cultura, historia y patrimonio se dan la mano en esta urbe, visita imprescindible en un recorrido por la Mayor de las Antillas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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