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Un viaje a la cultura de Cuba a través de Paradiso
23 jul. Cada año, la isla de Cuba acoge la realización de disímiles foros culturales -ferias, talleres, festivales- así como encuentros entre creadores del arte y sus públicos que permiten a nacionales y visitantes descubrir la inmensa riqueza del patrimonio y las tradiciones nacionales.
Precisamente, con la invitación al Viaje a la cultura cubana se presenta la Agencia de Turismo Cultural Paradiso, anunciando los principales eventos que tendrán lugar en la Mayor de las Antillas durante el segundo semestre de este año:
- Fiesta de la Cultura Iberoamericana. Entre el 24 y el 30 de octubre, las calles y parques de Holguín servirán de escenario para el desarrollo de este amplio programa de conciertos, exposiciones, talleres y fiestas populares, con la presencia de importantes agrupaciones locales e invitados de toda Iberoamérica. Una interesante opción que llega a quienes visitan la Ciudad de los Parques y también a los vacacionistas del cercano balneario de Guardalavaca, que pueden alternar el descanso de sol y playa con el acercamiento al arte de la región continental.
- Festival Nacional de Teatro de Camagüey. Bajo el lema La mejor sede para la mejor obra, se celebrará del 20 al 29 de octubre, organizado por el Consejo Provincial de las Artes Escénicas de la ciudad. Más allá de las diferentes muestras y al igual que en ediciones anteriores, se realizarán sesiones teóricas, debates críticos, presentaciones de libros, inauguración de exposiciones, conferencias y clases magistrales que demostrarán otra vez que Camagüey es una ciudad para el teatro. Este festival no tendrá carácter competitivo y entre la selección de las obras a participarse incluirán propuestas de todas las provincias cubanas.
- XXVI Festival Internacional de Ballet de La Habana “Alicia Alonso”. Tendrálugar en la capital cubana del 28 de octubre al 7 de noviembre y estará dedicado a celebrar el aniversario 70 del Ballet Nacional de Cuba. En los espectáculos, alternará esta prestigiosa agrupación con estrellas y compañías procedentes de otros países, algunos de los cuales protagonizarán obras de estreno. La novedad será una gran temporada prevista para festejar los 75 años del debut escénico de Alicia Alonso en el clásico Giselle. Entre las sedes del Festival se incluyen el Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, el Teatro Nacional y el Teatro Mella. Una oportunidad excepcional para los amantes del arte danzario, que retorna a la capital cubana tras un período de dos años.
- Baila en Cuba 2018. El Encuentro Mundial de Bailadores y Academias de Baile de Casino y Salsa convoca a participar en su décimo tercera edición, del 11 al 16 de noviembre de 2018. En esta ocasión se le rendirá honores a la música afrocubana y su influencia en los bailes de la isla. El programa abarca desde clases de baile de los distintos géneros de la música cubana, además de conciertos nocturnos con prestigiosas orquestas de casino y salsa. Buen Viaje a Cuba recomienda especialmente esta propuesta, cuya fecha de cierre coincide además con las celebraciones por el aniversario 499 de La Habana, su sede.
- Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano. Considerado como uno de los festivales cinematográficos más prestigiosos de Latinoamérica, exhibirá una amplia panorámica de la producción audiovisual del continente, junto a las principales cinematografías mundiales de ficción y documentales. Del 6 al 16 de diciembre, la 40 edición del Festival se dedicará al destacado cineasta cubano Tomás Gutiérrez Alea (Titón). Los principales cines y teatros habaneros harán de esta programación un atractivo más, por estas fechas, de la Ciudad Maravilla.
- Feria Internacional de Artesanía FIART 2018. Del 7 al 23 de diciembre, el recinto ferial Pabexpo de la capital cubana se convierte en sede de celebración para las artes visuales cubanas. El evento ha ido creciendo cada año hasta convertirse en espacio de encuentro para las distintas expresiones artísticas y muestra el desarrollo que ha alcanzado la isla caribeña en el ámbito de la cultura. Expoventas, exposiciones colaterales, desfiles de modas, talleres, y encuentros teóricos sobre el desarrollo y el mercado de las Artes Visuales y Artesanía estarán entre las opciones que animarán los días de la feria. Los artesanos, artistas, expositores extranjeros y empresas culturales hallarán aquí la oportunidad de intercambiar con el amplio público que siempre acude la Feria.
Al amplio mundo de la creación artística cubana propone Paradiso el acercamiento, con los servicios añadidos de alojamiento, transporte, acreditaciones, asistencia y cualquier otro que solicite el visitante.
Para más información sugerimos contactar a la oficina comercial (Calle 23 y P, Vedado, Plaza de la Revolución, E-mail: gerente_eventos@paradis.artex.cu, Tel: 537 8317444) o a su sede central (sita en 5ta avenida y 82, Playa, LaHabana; Email contacto@paradiso.artex.cu, tel 537 2040601). La agencia cuenta además con una web oficial www.paradisonline.com y una página en Facebook @paradiso.cu
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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