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Vila Galé amplía su presencia en Cuba
17 sep. El grupo Vila Galé, una de las principales cadenas hoteleras de Portugal y Brasil, anunció durante su participación en la VII Bolsa Turística Destinos Gaviota la ampliación de su presencia en Cuba, donde actualmente gestiona cuatro establecimientos. Tras su entrada al mercado en 2023 con el Vila Galé Cayo Paredón, la empresa incorpora ahora tres nuevos recintos: Vila Galé Express Park View (La Habana), Vila Galé Cayo Santa María (Villa Clara) y Vila Galé Tropical Varadero (Matanzas).
Jorge Rebelo de Almeida, presidente del grupo, expuso las razones detrás de esta decisión estratégica: “Nuestra inversión en Cuba se sustenta en tres pilares fundamentales: la calidez de su gente, que a pesar de los desafíos mantiene una actitud acogedora; la belleza excepcional de sus playas, comparables a destinos de primer nivel como Maldivas o Brasil; y la seguridad que ofrece el destino, un valor cada vez más apreciado a nivel global”.
De Almeida enfatizó el rol transformador del sector turístico: “El turismo es un catalizador de desarrollo económico y social. Portugal, con 10 millones de habitantes, recibe anualmente 27 millones de visitantes. Cuba cuenta con condiciones excepcionales para seguir un camino similar”.
Reconoció que la transición de operaciones supone desafíos logísticos, especialmente al realizarse durante temporada alta, pero manifestó confianza en el proceso: “Asumir unidades previamente gestionadas por otras cadenas siempre conlleva complejidades, pero estoy convencido de que con el talento local y el atractivo de estos destinos, para 2026 tendremos operaciones consolidadas y referentes en la región”.
Natalia Oliveiro, directora general del Vila Galé Cayo Santa María, destacó el compromiso de la cadena con el mercado cubano: “Comenzamos en 2023 con un solo hotel y hoy quadruplicamos nuestra presencia. Nuestra filosofía va más allá de ofrecer alojamiento; buscamos crear experiencias memorables para cada visitante”.
Desde el ámbito comercial, Adriana Borges, directora de ventas para Brasil, recalcó: “Cuba representa un mercado estratégico en el Caribe y cuenta con un gran atractivo para nuestros principales mercados emisores. Nuestra meta es consolidar la operación y posicionar cada propiedad como sinónimo de excelencia”.
Sobre los nuevos hoteles administrados, explicaron que se trata de los siguientes:
• Vila Galé Express Park View (La Habana). Hotel de 3 estrellas ubicado en un edificio histórico de 1928, con 55 habitaciones, restaurante y bar.
• Vila Galé Cayo Santa María (Villa Clara). Complejo todo incluido frente a una playa de 2 km, con 633 habitaciones y múltiples opciones gastronómicas.
• Vila Galé Tropical Varadero (Matanzas). Resort de 4 estrellas con 443 habitaciones, dos playas privadas y amplia variedad de restaurantes y bares.
Con esta expansión, Vila Galé fortalece su huella internacional con 52 hoteles en Portugal, Brasil, España y Cuba, superando las 10.000 habitaciones y con una plantilla de 4.500 colaboradores.
El presidente cerró su intervención con una reflexión: “El turismo no solo genera riqueza, sino que también tiende puentes entre culturas y contribuye a la paz en un mundo complejo. Cuba representa sin duda un reto, pero también una oportunidad excepcional que justifica plenamente nuestra inversión”.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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