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Cuba está lista para un nuevo récord de visitantes
24 ene. Cuba está en su mejor momento para la inversión extranjera en varios sectores de la economía -entre ellos el turismo- según afirmó en Madrid Manuel Marrero, titular del sector de la mayor de las Antillas.
“Tenemos 95 000 habitaciones dedicadas al turismo internacional: 71 000 en hoteles y 24 000 en viviendas privadas”, precisó Marrero al intervenir en la XXII Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo (CIMET), durante la jornada previa al inicio de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2019 en Madrid.
Asimismo informó que Cuba incrementa como promedio unas cinco mil habitaciones cada año, todas categorías cuatro y cinco estrellas; y dentro de ellas una nueva generación de hoteles cinco estrellas de lujo en La Habana y Varadero, como el Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana y el Iberostar Grand Packard. En los próximos días –dijo- se inaugurará el Meliá Internacional en Varadero, que aunará las más recientes tecnologías y un alto confort para crear experiencias inolvidables en sus huéspedes.
También resaltó el Ministro que el 42% de los visitantes a la isla son repitentes, y agregó que este país “está inmerso en un proceso de informatización de la sociedad y una transformación digital del destino turístico”.
Marrero apuntó que existen 26 empresas mixtas en hoteles y desarrollos inmobiliarios asociados, 100 contratos de administración con 48 000 habitaciones y 22 gerencias extranjeras, dentro de ellas 10 son españolas con 30 000 habitaciones. Recalcó que España sigue siendo el principal inversor de Cuba, y recordó que la Feria Internacional de Turismo FITCuba 2019 se desarrollará del 6 al 11 de mayo próximo en La Habana, en el contexto del aniversario 500 de la ciudad, y tendrá como país invitado a España, dedicada a la modalidad de eventos e incentivos.
Señaló, además, que el pueblo cubano es culto, con un alto nivel de educación, y destacó la existencia de un sistema de salud que beneficia a toda la población, a todos los turistas y a quienes trabajen en la Isla. Según sus palabras, “Cuba es una nación con una gran oferta cultural, una de las más grandes de América Latina, con una historia viva que contar, un patrimonio que cada vez se recupera más a partir de las ciudades que cumplen 500 años”.
De igual modo se refirió a la conectividad aérea con más de 53 importantes ciudades del mundo, y al sistema de desarrollo basado en el turismo sostenible y sustentable.
“A pesar del impacto del huracán Irma en el 2017 y de las medidas firmadas por el presidente Donald Trump, que impiden a los ciudadanos de Estados Unidos viajar libremente a Cuba, el año pasado rompimos un nuevo récord de las llegadas de turistas al país con 4 732 280, de ellos 168 000 españoles” expresó Marrero, quién concluyó afirmando que este año están creadas todas las condiciones para un nuevo récord y superar los cinco millones de visitantes.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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