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De La Habana a Cayo Santa María: dos excursiones que ofrece Gaviota Tours
25 sep. Al norte de la provincia de Villa Clara, en la cayería norte de Cuba, se extiende Cayo Santa María, un paraíso unido a la isla principal por una pedraplén sobre el mar. Este cayo, conocido por sus playas de arena blanca y aguas cristalinas, es el destino de dos excursiones que Gaviota Tours propone desde La Habana para vivir lo mejor del Caribe en un solo día, a través de dos perspectivas diametralmente opuestas: la aventura activa en el mar o el relax absoluto en un resort de lujo.
Para los viajeros que buscan adrenalina y contacto directo con el mar, la excursión en el Crucero del Sol es la opción ideal. La aventura comienza con un cómodo traslado desde el hotel en La Habana hacia el aeropuerto, donde un vuelo de apenas 55 minutos acerca a los visitantes al corazón de los cayos. Tras una bienvenida en Villa Las Brujas, el embarque en el catamarán marca el inicio de la travesía. La navegación recorre los impresionantes Cayos Las Brujas, Tío Pepe y Borracho, con bar abierto a bordo para disfrutar del paisaje con una bebida en la mano. La experiencia incluye la oportunidad de realizar snorkeling en arrecifes vírgenes con equipo incluido y, como punto culminante, un mágico encuentro interactivo con delfines. La jornada marítima se complementa con un delicioso almuerzo –con opciones marineras, de pollo o vegetarianas– y la posibilidad de una navegación a vela si el clima lo permite, antes de regresar a La Habana con la sensación de haber vivido un día caribeño al máximo.
Por otro lado, para aquellos cuya prioridad es la desconexión y el confort, el paquete Day Use en el exclusivo hotel The One Gallery presenta una alternativa de lujo. Esta opción comparte el mismo punto de partida: un traslado desde La Habana y el breve vuelo hacia Cayo Las Brujas. Al llegar, los huéspedes son conducidos a este moderno hotel 5 estrellas, diseñado para momentos inolvidables. Allí, se disfruta de un régimen de servicio todo incluido y se dispone de una habitación habilitada para hasta seis personas, ideal para cambiarse de ropa y descansar. La experiencia invita a explorar las maravillas del cayo a bordo de un autobús panorámico o, simplemente, a disfrutar de todas las comodidades del resort en un entorno paradisíaco, sin prisas. Al final del día, el retorno a La Habana se realiza de igual forma cómoda y organizada.
Ambas excursiones, con salidas regulares los miércoles y domingos para grupos de al menos cuatro personas, demuestran que no hay una única manera de experimentar la belleza de los cayos cubanos. Ya sea navegando activamente por sus aguas o entregándose al placer del todo incluido en la orilla, Gaviota Tours facilita un escape perfecto desde la capital hacia el corazón del Caribe más auténtico. Para mayor información, recomendamos contactar a la agencia en sus redes sociales.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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