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Grupo Gaviota muestra potencialidades para el turismo cubano
3 may. El Grupo de Turismo Gaviota mostró hoy sus ofertas turísticas en Cuba, en el marco de la edición 41 de la Feria Internacional de Turismo FITCuba 2023.
Frank País Oltuski, vicepresidente de Mercadotecnia del Grupo Gaviota, anunció la reapertura de dos hoteles en el Centro Histórico de La Habana: el hostal Valencia -que fuera la antigua casa de un regidor- y el hotel Ambos Mundos -lugar donde Ernest Hemingway escribió varias de sus obras-
Condujo también la presentación “Patrimonio y Cultura”, donde se recordó el legado de Eusebio Leal Spengler en los Hoteles Habaguanex (22 alojamientos con 700 habitaciones, que son incontestable expresión de cultura y patrimonio, asociados al turismo en el Centro Histórico de La Habana).
Refiriéndose a la agencia de viajes Gaviota Tours, recordó que “tiene presencia en los principales polos turísticos del país, en tres ellos La Habana, Varadero, Santiago de Cuba y Baracoa. Cuenta con una estructura flexible idónea para dar respuesta a cualquier solicitud y extenderse en función de las necesidades de sus clientes”.
En el caso de Baracoa, considerada un destino patrimonial, dijo que existen grandes potencialidades, no solo por los hoteles, sino por otros atractivos turísticos como la Finca Duaba, la Ruta del Cacao y el río Yumurí con su cañón de paredes verticales.
Oltuski dio a conocer, además, la convocatoria a la V Bolsa Turística Destinos Gaviota a celebrarse del 18 al 24 de octubre próximo, en Jardines del Rey, ocasión en la que se prevé lanzar mundialmente los nuevos destinos Cayo Paredón Grande y Ramón de Antilla, con sus primeras instalaciones en operación.
En la jornada continuaron los encuentros de trabajo, negociaciones e intercambios entre representantes del Grupo y profesionales de la industria de los viajes, en un marco de ideal para fortalecer los vínculos de trabajo entre los presentes en FITCuba 2023.
Todo esto aderezado con notas de puro sabor cubano, aportadas por el proyecto culinario Nativa que diariamente ofrece una degustación de platillos típicos cubanos a visitantes y participantes del evento.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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