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Hotel Rancho Luna, una opción segura de vacaciones en Cienfuegos
22 oct. En la provincia cubana de Cienfuegos, el hotel Rancho Luna refuerza los protocolos de bioseguridad para ofrecer una estancia segura a clientes nacionales e internacionales.
Para ello, sus empleados cuentan con el asesoramiento de especialistas del Centro Provincial de Higiene y Epidemiología (CPHEM), quienes mantienen una estancia de 24 horas en la instalación y velan por el estricto cumplimiento de las medidas sanitarias.
“Cuando los huéspedes llegan al hotel se les realiza un pesquisaje de temperatura y una encuesta epidemiológica. Es en ese momento donde se les explican las normas y conductas a seguir durante la estancia, entre ellas el uso obligatorio de la mascarilla en áreas públicas y el distanciamiento entre las personas, así como la higienización de las manos y el calzado”, explica Olga Lidia Quesada Rodríguez, especialista de calidad en esta instalación propiedad del grupo cubano Gran Caribe.
La satisfacción de los huéspedes debido a la seguridad y el confort que brinda este destino ha propiciado un aumento de las ventas. “Estamos comercializando hasta el 60% de la capacidad total del hotel, con una gran demanda los fines de semana. Tenemos previsto aumentar la disponibilidad de venta en esta nueva etapa, siempre respetando las normas de higiene que es la premisa de nuestro trabajo” detalló Mireli Águila Machado, subdirectora comercial del complejo Rancho Luna – Faro Luna.
Como parte de la estrategia de mercado para incentivar el comercio electrónico, el grupo Gran Caribe ofrece la reserva de sus instalaciones mediante su página web, con la posibilidad de realizar el pago mediante la aplicación Transfermóvil o desde tarjetas magnéticas internacionales. “Todas las personas que reserven por esa vía tendrán un tratamiento diferenciado en nuestro hotel, le recomendamos esa modalidad y de esta manera se evita la presencia en agencias de viajes y la manipulación de efectivo”, comenta Oscar Morales Ojeda, director general del complejo hotelero.
Con categoría 3 estrellas, el hotel está situado en la Playa Rancho Luna, una de las más conocidas del Cuba por su belleza, entre el mar y las montañas de Cienfuegos. Funciona bajo la modalidad Todo Incluido y ofrece excelentes opciones para combinar buceo y otros deportes acuáticos con paseos ecológicos.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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