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Hoteles de Islazul se renuevan en Holguín
23 dic. La sucursal del Grupo Hotelero Islazul en Holguín realiza inversiones en las cinco instalaciones de hospedaje que posee dentro de la provincia: los hoteles Pernik, Villa El Bosque, Mirador de Mayabe, Miraflores y Villa Don Lino.
Javier Almaguer Pratts, subdirector de operaciones de la entidad, destacó que el servicio a los huéspedes no se interrumpe mientras se realizan las transformaciones que responden a las medidas para fortalecer la temporada alta de turismo en Cuba, iniciada en noviembre y que se extenderá hasta mayo del 2020.
El mayor número de inversiones se centra en Villa Don Lino, hotel situado en el municipio de Rafael Freyre donde se trabaja en la reparación de 56 habitaciones. Se realizan también otras acciones como la sustitución del mobiliario, el mejoramiento del lobby, del bar cafetería y los alrededores de la piscina.
La segunda prioridad la constituye el Mirador de Mayabe, ubicado a unos cinco kilómetros de la ciudad de Holguín, donde se potencia el turismo de naturaleza. El lugar incluye dentro de su plan de acciones la reconstrucción de una cava de vinos y la reparación del ranchón, la Casa del Campesino y 20 habitaciones.
En el caso del emblemático hotel Pernik de la capital holguinera, el mayor cambio se apreciará en el área de la piscina y de los espacios de servicios gastronómicos, donde se incorporará una parrilla aparte de la cafetería existente, así como las transformaciones en una habitación de alto estándar y en la decoración de las zonas comunes de la instalación.
Por su parte, las inversiones en la Villa El Bosque, incluyen acondicionamiento de distintas áreas recreativas, la incorporación de un bar y baños, así como el incremento del número de habitaciones y el mejoramiento del restaurante. Odalis Fonseca, especialista en relaciones públicas de la instalación, señaló que uno de sus proyectos será una galería en conjunto con el Fondo de Bienes Culturales de Holguín para que los jóvenes artistas promocionen las obras de su autoría.
Asimismo, en la instalación hotelera Miraflores del municipio Moa se prevé la reparación de la piscina, del sistema de alumbrado exterior, de las cámaras de seguridad y la valla perimetral y el cambio de colchones, de equipos electrodomésticos y de climatización. Todas las labores se incluyen en la estrategia diseñada por Islazul para ofrecer a sus clientes un servicio con calidad y confort, en este destino del Oriente cubano.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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