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Tres excursiones imperdibles en Varadero
1ro jun. Reconocida entre las playas más populares del mundo por los usuarios de la web de viajes TripAdvisor, Varadero continúa enamorando cada año a los miles de visitantes que escogen este destino para sus vacaciones. Con una infraestructura hotelera de más de 50 instalaciones, este balneario ofrece numerosas propuestas, tanto a quienes buscan momentos de total relajación como a los más aventureros.
Para estos últimos, Buen Viaje a Cuba ha seleccionado tres excursiones clásicas en la también llamada “Playa Azul”, que combinan diversión y el conocimiento de nuevos escenarios en la Mayor de las Antillas.
1. Crucero del Sol
Posicionada como la excursión estrella de Varadero, el Crucero del Sol comienza con la recogida de los clientes en sus hoteles para trasladarlos a la Marina Gaviota. Allí abordarán el catamarán para una travesía hacia el maravilloso Cayo Blanco, disfrutando de los encantos de los mares cubanos, con música grabada, un snack y bar abierto a bordo. Durante el viaje, se incluyen paradas para baño interactivo con delfines en mar abierto y snorkeling en la barrera coralina.
Al llegar a Cayo Blanco se ofrece un almuerzo marinero que puede contener langosta, diversos tipos de pescados u otras opciones, y tiempo libre para el baño de mar. Es posible, además, rentar equipos náuticos no motorizados, como bicicletas acuáticas, kayaks y otros. Al finalizar el día, regresará el catamarán hacia la Marina Gaviota, y termina la excursión con el transfer de los vacacionisrtas hacia sus hoteles.
2. Jeep Safari Yumurí
Esta verdadera aventura incluye en el primer momento la recogida en los hoteles y el traslado a un punto de salida, para recorrer aproximadamente 150 kilómetros en jeep, a través de terraplenes, caminos, canteras, palmares y poblados campesinos. Durante el camino, se prevén paradas para snorkeling en la Playa Coral con equipo incluido, y una visita a la Cueva de Saturno, con baño en su impactante laguna sumergida.
Al pasar por Matanzas, los excursionistas gozarán la panorámica de esta ciudad de grandes riquezas culturales, y finalmente llegarán al Valle del Yumurí, reserva natural abundante en flora y fauna endémica. La parada en el Valle será incluye un cóctel de bienvenida y un recorrido guiado por los campos cultivados y las zonas de cría de animales. Se incluye una visita a una granja, donde se sirve el típico almuerzo cubano, y luego se ofrecen opciones para actividades náuticas en el lago cercano o para explorar el valle a caballo.
Al caer la tarde, un viaje en barco de 30 minutos a través del Río Canímar -que se distingue por los acantilados elevados cubiertos de vegetación exuberante y manglares- pondrá el broche de oro a esta experiencia, que finaliza con el regreso de la caravana de jeeps a Varadero y traslados de vuelta a cada hotel.
3. Guamá Especial
Guamá es un centro turístico situado en el Parque Nacional Península de Zapata, dentro del mayor humedal del Caribe Insular. Famoso por la diversidad de su flora y fauna, se ofrece ahora a quienes vacacionan en Varadero, en una excusión que se inicia con la recogida en los hoteles según horario establecido y luego un viaje atravesando la provincia de Matanzas de Norte a Sur.
La primera visita será a la finca Fiesta Campesina, un emblemático lugar que mantiene vivas las tradiciones campesinas de Cuba. La finca distingue por su ambiente campestre, la cría de animales domésticos y de corral donde los clientes pueden interactuar con los trabajadores a cargo de dichas actividades. Más tarde, se conocerá el criadero de cocodrilos que ha hecho famosa a la zona, donde se conserva gran cantidad de ejemplares del Crocodylus rhombifer, especie endémica de Cuba que hoy se protege por la amenaza de su extinción.
El siguiente hito es un viaje en lancha rápida o barco a través de la Laguna del Tesoro hasta la Aldea Taína, réplica exacta de un asentamiento aborigen cubano. Luego se ofrece tiempo libre en Punta Perdiz o Caleta Buena, con almuerzo incluido, opciones de baño en las cristalinas aguas del Mar Caribe, snorkeling y bar abierto en la playa. Tras un día lleno de descubrimientos, se regresa a Varadero.
Estas tres propuestas –y muchas otras- están disponibles para su reserva en las numerosas agencias de viaje que ofrecen paquetes a la Mayor de las Antillas, y también en los puntos de venta de las agencias receptivas –Gaviota Tours, Viajes Cubanacán, Cubatur, Havanatur, Ecotur- situados en el propio Varadero o en ciudades cercanas como La Habana, Trinidad y Cienfuegos. Son experiencias inolvidables que recomendamos para conocer, de una manera diferente, los numerosos atractivos en la Isla Grande del Caribe.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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