Últimas noticias
Disponible edición en portugués de Buen Viaje a Cuba
El canopy se suma a las propuestas de aventura en Hanabanilla
Euroairlines operará vuelos entre Reino Unido y Cuba
Sloppy Joe´s: un bar que no puedes perderte en La Habana
Autoridades cubanas informan sobre vuelos internacionales para el verano
Una muestra del Art Decó en La Habana: el edificio Bacardí
17 ene. Con el aval que otorgan siglos de rica y variada arquitectura, La Habana, Ciudad Maravilla, exhibe con orgullo las construcciones clásicas que posee, donde conviven lo antiguo, lo contemporáneo y lo moderno.
Buena prueba de ello es el edificio Bacardí, pionero de la tendencia Art Decó en esta ciudad. En el momento de su construcción -año 1930- se le consideró el más alto de Cuba, y aún hoy es uno de los mejores exponentes de ese estilo en América Latina.
Está localizado en la avenida Bélgica, esquina San Juan de Dios, en la histórica zona de la Habana Vieja, y ocupa una superficie de 1 320 metros cuadrados. Originalmente se erigió para alojar las oficinas de la compañía ronera Bacardí, de la cual tomó el nombre.
Cuenta la historia que su propietario y constructor, Emilio Bacardí, deseaba una edificación grandiosa, que mostrase el poder de la compañía y su vínculo con la modernidad cultural, marcada en ese entonces por el estilo arquitectónico de moda en la Europa de principios del siglo XX.
El proyecto fue producto de un concurso al cual la compañía convocó a un limitado número de arquitectos. Correspondió el premio a la idea presentada por Esteban Rodríguez Castells, Rafael Fernández Ruenes y José Menéndez Menéndez, este último además ingeniero.
De doce plantas, con tres cuerpos de fachada donde el central destaca en altura, lo corona la figura mítica del murciélago símbolo de la marca Bacardí, sustentado por un poliedro de vidrio que se ilumina internamente en la noche.
Al acceder al primer piso, los visitantes pueden admirar el pórtico, paredes, piso y techo revestidos con granito rosado de Baviera, y los dos vestíbulos cubiertos con mármol natural hasta el techo de color verde suave, material que en ese entonces se usaba por primera vez en la isla.
No deja de notarse la presencia de azulejos y mosaicos de colores, además de otros elementos decorativos entre los que destacan delicados bajorrelieves de seres mitológicos como las sílfides, ninfas y salamandras.
En la ornamentación de exteriores e interiores se empleó granito de varias regiones europeas, lo cual convierte al inmueble, sin proponérselo, en un museo geológico y minero que posee rocas de todo el Viejo Continente.
La propiedad conserva toda la decoración original en muy buen estado y ha sido sometida a dos restauraciones: una en 1996, conducida por la Oficina del Historiador de la Ciudad, y otra en el año 2001, con la intervención de una entidad italiana especializada.
En la actualidad, como en su proyecto original, el nonagenario edificio continúa siendo un centro de negocios y está ocupado por oficinas de empresas nacionales y foráneas. Aunque la firma Bacardí abandonó la isla tras el triunfo revolucionario de 1959, el valor histórico, cultural y arquitectónico de su inmueble lo convierte en uno de los sitios icónicos de la capital cubana.
Comentarios
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
kk1
kk