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Cuba presenta sus novedades turísticas ante empresarios de Argentina
12 nov. Cuba presentó las oportunidades de negocios para el período 2021-2022 y sus novedades como destino turístico en el encuentro Sabores y Negocios de América, celebrado ayer en el hotel Meliá Buenos Aires de la capital argentina.
Durante la cita, a la que asistieron 30 empresas argentinas y seis países invitados, la Consejera de Turismo para el Cono Sur de la embajada cubana, Janet Ayala, destacó las bondades de su país y resaltó los atractivos que van desde sus espectaculares balnearios y su rica tradición patrimonial hasta la seguridad del destino y la calidez y hospitalidad de su población.
Informa Prensa Latina que, tras destacar que la isla se alista para su reapertura de fronteras el venidero lunes, Ayala ahondó en la cartera de oportunidades para el año entrante, integrada por 106 proyectos, 27 en la modalidad de empresas mixta y 65 de contrato de administración y comercialización hotelera, entre otros. Asimismo, remarcó la incorporación de modelos de negocios en contratos de franquicias de marca de reconocido prestigio internacional y contratos de arrendamientos de instalaciones turísticas, una de las novedades que se incorpora en la cartera de oportunidades.
Por su parte, la Consejera Económica y Comercial de la embajada cubana, Aniurka Ortiz, se refirió al segundo foro empresarial FeCuba, cuya convocatoria estará abierta hasta el venidero 25 de noviembre y tendrá un espacio importante para los cubanos residentes en el exterior con intereses de negocios en su nación. Expresó asimismo que la isla trabaja para promover sus exportaciones tradicionales como el ron y el tabaco, pero también en desarrollar nuevos productos en áreas como los sectores agroalimentarios, biotecnología e industria farmacéutica.
Cuba reabrirá sus fronteras a nuevos visitantes a partir del 15 de noviembre. La Mayor de las Antillas espera en promedio unos 400 itinerarios aéreos comerciales por semana a partir de esa fecha, y se han ejecutado importantes renovaciones y mejoras en su oferta turística.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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