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Cubanacán apuesta por “Una Auténtica Mirada”
27 oct. El grupo hotelero Cubanacán promoverá entre sus empleados la campaña motivacional “Una Auténtica Mirada”, con el objetivo de proporcionar a estos y a sus huéspedes seguridad y confianza en la nueva normalidad ante la COVID-19.
Según publicó el grupo en su página de Facebook, esta acción se presenta como continuidad de la anterior campaña “El Valor de una Sonrisa” y busca transmitir pureza, empatía, hospitalidad a través de una genuina mirada por parte de los trabajadores hacia los clientes. Precisamente, hubo que adaptar los mensajes de la campaña previa debido al uso de mascarillas y otros medios de protección ante la COVID-19, y mostrar la alegría a través de las miradas.
Recientemente Yamily Aldama Valdés, presidenta de Cubanacán, se refirió al desarrollo exitoso de “El Valor de una Sonrisa” en el año 2019. Afirmó que la campaña resultó ser positiva para elevar la calidad en el servicio al cliente y para crear un ambiente de cordialidad, todo lo cual se plasmó en las redes sociales y diferentes sitios web. “En todo el país se disfrutó de alentadoras experiencias con el desarrollo de El valor de una sonrisa, cuyo cierre consistió en la selección de los ganadores anuales por cada uno de los territorios, bajo el lema: todos sonreímos en un mismo idioma”, señaló.
Aldama Valdés manifestó que atendiendo a la favorable acogida que tuvo la iniciativa, se decidió desarrollarla nuevamente en el 2020 y fue así hasta el mes de marzo, cuando la Mayor las Antillas cerró sus fronteras y con ello se paralizó la actividad turística. Entonces, las reglas de protección impuestas por el Sars Cov 2 motivaron el cambio de nombre de la campaña, aunque el propósito sigue siendo el mismo.
Presente en los principales destinos turísticos de la nación caribeña, Cubanacán gestiona 111 instalaciones y 16 664 habitaciones, en productos de playa, ciudad y naturaleza. La organización ha continuado incrementando las relaciones comerciales con cadenas hoteleras de reconocido prestigio internacional como Meliá Hotels, Iberostar, Blau, BeLive, y Blue Diamond.
Cuenta con 11 hoteles bajo administración extranjera e igual número en la modalidad de mixtos, incluidos el Gran Kempinski y Hotel Shanghái, en la República Popular China.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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