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El Destino Cuba avanza hacia la transformación digital
21 ago. Entre las estrategias para potenciar el desarrollo de la industria del ocio como sector estratégico de la economía cubana, el Ministerio del Turismo (Mintur) apuesta por alcanzar una transformación digital del destino, donde satisfacer las necesidades tecnológicas del viajero 2.0 se encuentra entre las prioridades de trabajo de este año.
Uno de los principales requerimientos de los viajeros cuando llegan a la Isla es la accesibilidad a Internet desde sus dispositivos móviles, por lo cual esta es una de las líneas que se trabajan, junto a la consolidación del portal oficial del turismo en Cuba (www.cuba.travel), la integración de las diferentes formas de pagos digitales y el empleo del gobierno electrónico.
Se han tomado decisiones para avanzar aceleradamente en el despliegue de la infraestructura tecnológica que se requiere, según explicó Pavel Pavón Vargas, Director de Tecnologías y Sistemas del Mintur. Lograrlo permitirá la conexión a Internet mediante banda ancha, a través de la cobertura wifi que se despliega en las instalaciones hoteleras y extrahoteleras, así como empleando los datos móviles y el servicio de roaming con cobertura 3G y 4G , agregó.
“Como resultado de este proceso, los turistas que nos visitan pueden acceder a Internet empleando sus dispositivos móviles desde el 85 % de los hoteles, al menos desde sus áreas comunes. El 81 % está conectado por líneas de datos de banda ancha. En el 26 % de los hoteles se puede acceder a la web desde cualquiera de sus áreas, incluyendo la playa”, así como desde el 35 % del total de habitaciones disponibles en la planta hotelera, explicó Pavón.
Para 2019 el plan es conectar 80 hoteles más por banda ancha, y desplegar cobertura wifi total en 151 instalaciones. Así se finalizaría el año con el 97,7 % de los hoteles conectados mediante banda ancha y el 42 % con cobertura wifi en todas las áreas. A este empeño se unen además las instituciones extrahoteleras.
Una política adoptada en relación con el servicio de Internet es concebirlo desde la etapa de diseño para las nuevas inversiones, para brindarlo desde la apertura, especificó el funcionario. “Estamos trabajando para incorporar el servicio de internet como parte del paquete turístico, eliminar las zonas de silencio en el interior de las instalaciones, lograr el acceso a internet abierto, por un tiempo limitado en los aeropuertos internacionales, así como acceso en los ómnibus turísticos”, aseguró.
Tres ejes principales se plantean como estrategia para la transformación digital en el turismo cubano. El primero está relacionado con la infraestructura y conlleva garantizar mucho más que el servicio de internet a los clientes, pues incluye a todos los implicados en el sector.
El segundo eje está relacionado con el uso de las tecnologías para la informatización de los procesos vinculados con la función estatal del Mintur, como rector de esta actividad en el país, y para ejercer la gobernanza en internet. Para asegurar este proceso, se cuenta con un sitio (www.mintur.gob.cu) desde el cual los internautas pueden informarse sobre las principales actividades, y además tiene un espacio para la atención a la población y los trámites relacionados con la solicitud, llenado y envío de la planilla para ser aspirante a la bolsa de empleo del turismo.
El tercero es el sistema de información al turista, la promoción y comercialización de los productos y servicios turísticos del destino. Este eje se materializa en el portal CubaTravel, espacio oficial del turismo cubano en Internet que promueve los atributos turísticos del destino y sus polos. Asimismo, posibilita la comercialización de los productos y servicios turísticos.
De acuerdo con Pavel Pavón Vargas, “CubaTravel tiene integradas pasarelas de pago internacionales, para el uso de los turistas extranjeros, y ya se integró técnicamente la forma de pago cubana Transfermóvil, que debe poder usarse al finalizar el año”, precisó.
De igual forma, se ha diseñado una estrategia para el uso responsable e intencionado de las redes sociales, donde se tiene en cuenta la gestión de promoción y venta del destino en general, así como de las instalaciones. En estas últimas se potencian además las herramientas digitales para incentivar al cliente en todas las fases de su ciclo de viaje, que incluye servicios online, reservación desde la plataforma digital y facilidades para compartir sus experiencias.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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