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3 oct. El renovado y creciente interés del sector turístico italiano por Cuba se puso de manifiesto en un evento celebrado en la Embajada de la isla en Roma, que congregó a representantes de importantes agencias de viajes, expertos y medios de comunicación especializados.
La consejera de Turismo de la misión diplomática cubana, Yanet Mora, quien agradeció la masiva asistencia, fue una de las figuras centrales del encuentro. La cita sirvió como una plataforma ideal para que las aerolíneas y tour operadores presentaran sus propuestas. Stefania Picari, directora de la agencia Ed E´…Súbito Viaggi, abrió las presentaciones refiriéndose a la participación de su empresa en el mercado cubano y su intención de ampliarla mediante iniciativas que faciliten los viajes y mejoren la experiencia del cliente.
Picari no dudó en resaltar la seguridad de Cuba como destino, un valor clave para el viajero actual. Esta confianza fue secundada por el director de ventas, Gianluca Spadaro, quien se refirió a las nuevas ofertas que garantizan "una excelente relación calidad-precio". Por su parte, el director comercial Ercole Lops interpretó la alta presencia de agencias en el evento como una señal clara de que el sector "sigue apostando por elevar el turismo hacia ese país".
El panorama de conectividad aérea, fundamental para materializar este interés, también tuvo su espacio. Enrico Marcobelli, representante en Roma de Air Europa, detalló las capacidades de la aerolínea para ampliar el flujo de visitantes hacia el Caribe, asegurando la seguridad y el confort en los vuelos.
La consejera Mora realizó una exhaustiva presentación de los atractivos que hacen a Cuba única. Con el apoyo de imágenes y gráficos, desglosó la diversa oferta de la isla, que abarca desde el turismo de naturaleza, patrimonio histórico-cultural y aventuras, hasta modalidades en auge como el cicloturismo, mototurismo y ecoturismo. Subrayó que todas estas experiencias se desarrollan en un ambiente profesional y con la hospitalidad que caracteriza al pueblo cubano.
En declaraciones a Prensa Latina, Mora señaló un factor que impulsará aún más este flujo: la próxima apertura de hoteles de la cadena italiana Domina en La Habana y Varadero. La diplomática destacó la importancia de encuentros como este para disipar dudas, presentar una visión actualizada del destino y, sobre todo, para reafirmar a Cuba en la preferencia de los viajeros italianos más exigentes.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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