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Museo del Ron Havana Club recibe el World Travel Award 2022
16 nov. El Museo del Ron Havana Club de la capital cubana se alzó con el reconocido World Travel Award 2022, en la categoría Mejor Tour por Destilerías de Ron en el mundo. La institución -situada en el edificio colonial de San Pedro 262, en el Centro Histórico de La Habana- es una visita fundamental para quienes buscan adentrarse en las tradiciones y esencia del ron cubano, uno de los elementos más auténticos de esta nación.
Sergio Valdés Dorta, director internacional de la empresa de capital mixto Havana Club Internacional, expresó a Cubadebate que el premio está estrechamente vinculado al servicio que brinda la instalación, con recorridos turísticos en cinco idiomas y guías capacitados que interactúan con el visitante y dan explicaciones más allá de un guión establecido.
“A la entrada, el visitante encuentra un gran patio, con palmeras y helechos, que conducen a la escalera de piedra y la segunda planta. Allí, una locomotora de vapor de 1902, un alambique del siglo XIX, y modelos de antiguas destilerías de ron, muestran en retrospectiva la historia de nuestros añejos” refirió.
Otro de los atractivos del Museo radica en la zona de destilación y fermentación. En ella, una maqueta diseñada con exquisita precisión representa un central azucarero de 1930; entre barriles de madera y tubos que trasladan el líquido hacia tanques más grandes puede conocerse este proceso básico en la elaboración del ron cubano.
“Al final del recorrido, tenemos un bar de degustación, donde un bartender oferta cócteles y tragos basados en el espirituoso. Todo ello hace que, a nivel internacional, las opiniones de los visitantes sean positivas”, comentó Valdés Dorta.
Desde su inauguración en el año 2000, el Museo del Ron ha recibido más de dos millones de visitantes, aunque detuvo sus actividades durante el período de pandemia. Tras su reapertura, oferta espacios renovados y propuestas diferentes: “El visitante puede aprender de coctelería, practicar degustación y maridaje, incluso producir su propia botella de Havana Club, seleccionar la etiqueta y personalizarla” detalló Valdés Dorta.
El World Travel Awards 2022 es el segundo reconocimiento de relevancia internacional que obtiene el Museo del Ron este año. En agosto, la instalación recibió el Expert Choice Award como entidad calificada constantemente de sobresaliente a nivel mundial.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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